Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовит мужчина. Просто и вкусно.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Али

Статистика

986 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Готовит мужчина. Просто и вкусно. - ВЫПУСК №15


ВЫПУСК №15

__________________________

Этот и другие рецепты здесь

___________________________

31.01.09 г.
Корзинки с грибами "Изящные"



СОСТАВ

Готовое слоеное тесто. 500 грамм грибов (любые),
3 крупные луковицы, 300-400 грамм сыра, 2-3 ст. ложки сметаны.
Соль, перец по вкусу..

Жульен... все, конечно пробывали и сами наверное готовят так, что
пальчики оближешь. Я вот тоже это дело очень люблю
и предлагаю свой вариант, который, я уверен, удивит даже
самых привередливых гурманов. В таком виде он также может быть
украшением фуршетного стола.

Нарезаем лук (произвольно) и обжариваем до золотистого цвета
на сливочном масле. Я делаю это на очень медленном огне, скорее тушу,
чем жарю. Мне кажется, так менее заметнее в блюде
и нет той горчинки, которая присуща жареному луку.

Добавляем грибы (очищенные и порезаные мелкими кубиками).
Обжариваем минут 10 и добавляем сметану, еще 5 минут и можно
отложить в сторону. Уверен, что можно это сделать и за день
прихода гостей..

Вот такая "начинка" у меня получилась. Солить и перчить по вкусу.

Слоеное тесто (согласно инструкции на упаковке) размораживаем.
Его нужно по колличеству ваших формочек для кекса.
У меня получилось из этого колличества продуктов 10 корзинок.
Все конечно зависет от размера формочки.

Раскатывает тонко тесто в пласт. Вырезаем квадраты.
Смазать маслом формочки. Аккуратно выкладываем в форму для кексов.
Остатки теста не выбрасываем. Должно получится вот так.

На дно формы укладываем сыр натертый на средней терке.
Я использовал уже натертый (опять же экономия времени).

Сверху выкладываем нашу начинку и снова сыр.
Заполнять формочки надо полностью но не с горкой.
Из остатков теста вырезать полоски или квадратики
выложить поверх сыра.

Запекаем 10-15 минут до золотистого цвета.
Корзинки легко вынимаются из формочек.

Подавать горячими. Я вот специально одну корзинку
оставил, чтобы попробывать на следующий день.
Скажу вам было очень вкусно, даже и в холодном виде.

А если добавить отварную курицу, ветчину, да мало ли что
можно добавить, представляете, что может получится?
Не бойтесь эксперементировать.

Приятного аппетита.

 
Корзинки с грибами "Изящные"

 

 
В избранное