В сегодняшнем выпуске мы будем готовить суп-пюре. Это не только вкусное блюдо, но и отличный способ на долго избавиться от чувства голода. Суп-пюре подойдет тем, кто хочет похудеть перед пляжным сезоном:)
1 кг. картофеля,
3 ст. молока,
3 ст. л. сливочного масла,
4 стебля лука-порея,
Для заправки:
2 желтка,
1/3 ст. молока
Нарезанный лук-порей слегка поджарить на масле, добавить нарезанный ломтиками картофель, залить 5 стаканами воды, посолить и варить 30 минут. Сваренный картофель вместе с отваром протереть, добавить горячее молоко и размешать. Перед подачей на стол суп заправить маслом и желтками, смешанными с молоком. Отдельно подать гренки.
На сегодня – все. До скорых встреч :)
С уважением, Светлана.