Рецепт недели от "Поваренка" Суп молочный с клецками
Партнерская программа Wizards World - заработай вместе с крупной онлайновой игрой. Размести ссылку на своем сайте и получай проценты от платежей привлеченных пользователей.
Суп молочный с
клецками
Уважаемый читатель! Предлагаем Вашему вниманию вкусный
рецепт молочного супа с клецками. Его приготовление займет у Вас примерно 45
минут.
Ингредиенты
10 стаканов молока соль, сахар по вкусу для клецек: 5 яиц 1 ст.л. муки
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле 10 стаканов молока. Приготовленные
клецки опустите в молоко и кипятите. Не забудьте предварительно добавить соль
и, по желанию, сахар. Подавать суп надо горячим.
Взбейте в пену 5 яичных белков и 5 яичных желтков. Осторожно
их перемешайте, добавьте туда столовую ложку муки. Получившуюся массу вылейте в
кипящее молоко и накройте крышкой.
Через 5-7 минут тесто должно всплыть. Тогда переверните его
и опять накройте. Примерно через 10 минут выньте тесто и положите его на доску.
Нарежьте кусками и положите в суп.