Рецепт недели от "Поваренка" Варенец с серебряной закваской.
Партнерская программа Wizards World - заработай вместе с крупной онлайновой игрой. Размести ссылку на своем сайте и получай проценты от платежей привлеченных пользователей.
Варенец с серебряной закваской.
Уважаемый читатель! Предлагаем Вашему вниманию способ
приготовления Варенца с серебряной закваской.
Ингредиенты:
Молоко Сливки Серебряная монета или серебряная чайная ложка
Положите в бутылку с молоком одну серебряную монету или
серебряную чайную ложечку. Поставьте молоко в теплое место на 4 дня.
Положите жидкие сливки из следующего расчета: на 3 бутылки надо
полстакана приготовленной серебряной закваски. Теперь надо подогреть сливки в
духовке на маленьком огне, как можно чаще их помешивая,. Спустя 4 часа варенец будет
готов.
Теперь переложите варенец без сыворотки в другую емкость, а серебряная
закваска может еще пригодится, но хранить ее надо на льду не более четырех недель.
Поставьте варенец на лед. Варенец следует подавать с сахаром и с мелко
натолчеными и просеянными ржаными сухариками.