Рецепт недели от "Поваренка" Суп из цветной капусты
Партнерская программа Wizards World - заработай вместе с крупной онлайновой игрой. Размести ссылку на своем сайте и получай проценты от платежей привлеченных пользователей.
Уважаемый читатель! Предлагаем Вашему вниманию рецепт вкусного и, надо полагать, полезного супа из цветной капусты. Его приготовление займет у Вас примерно 45 минут. Другие вкусные рецепты читайте на сайте WebFile.
Ингредиенты:
80 г цветной капусты,
30 г лука порея,
80 г картофеля,
20 г горошка консервированного,
10 г масла сливочного,
10 г сметаны
Способ приготовления
Белую часть лука порей нарежьте вдоль на кусочки длиной 2,5-3 см., затем ее следует слегка спассеровать с маслом.
Лук надо положить в кипящий бульон или воду. Туда же цветную капусту и картофель. Картофель предварительно нарежьте брусочками.
В последнюю очередь, а это примерно за 5 минут до окончания варки, добавьте зеленый консервированный горошек и листики петрушки.
Можете подавать суп. Заправлять его можно сметаной или яично-молочной смесью. Еще вариант - приготовить суп с молоком.