Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Постные кушанья

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

423 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Постные кушанья Макароны с овощами, как правильно варить макароны


Добрый день дорогие друзья!

Выпуск № 60

      Сегодня у нас макароны - МАКАРОНЫ С ОВОЩАМИ

 

    Отвариваем и промываем макароны. Лук режем и обжариваем в масле. Выкладываем туда кабачки (если они без томата, добавляем 1-2 ст. л. томата). Прогреваем, заправляем по вкусу специями, добавляем сметану и выкладываем в эту смесь лапшу. Перемещиваем, разогреваем и раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью.

         30г макарон,1 луковица, 2ст. л. масла, 100г майонеза ,1 баночка консервированных кабачков, 2 ст. л. тертого сыра, соль, перец, зелень.

 

Как правильно варить макароны

   Воды для варки берут из расчета 1 л жидкости на 100 г макаронных изделий. Приготовление макарон в меньшем количестве воды делает макароны клейкими. Соли – чайная ложка. Некоторые советуют при варке макарон добавлять в воду немного оливкового  масла. При таком способе варки макароны действительно склеиваются меньше, но из-за покрывающей макароны масляной пленки они хуже впитывают соус.

А. Новак,  «Блюда из круп и макарон»,  2006 г 

Приятного аппетита!

Лидия.

http://vseprodom.com/
В избранное