Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты японской кухни - суши и роллы

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Гурман" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Kagemaru

Статистика

677 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты японской кухни - суши и роллы Кинза и укроп в роллах


Сегодня мы сходим на рынок и прикупим кинзы и укропа. Эти замечательные травки имеют специфический вкус и их с удовольствием используют повара для приготовления различных блюд, в том чиле и роллов.

Сначала сделаем пару роллов с укропом:

Чтобы приготовить Весенний Ролл нам понадобятся:
Болгарский перец, шампиньоны, огурец, укроп, нори и рис.

1. Мелко нарезать укроп для украшения.
2. Порезать болгарский перец, шампиньоны (можно консервированные) и огурец для начинки.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, перца, шампиньонов и огурца.
4. Сверху украсить укропом.
5. Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Весенний Ролл

Чтобы приготовить Консей Кунсей Маки нам понадобятся:
Копченый лосось, копченый угорь, масаго, омлет, соус Барбекю, укроп, нори и рис.

1. Нарезать копченый лосось и копченый угорь для начинки.
2. Приготовить японский омлет тамаго.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого уря, копченого лосося, масаго, омлета и соуса Барбекю.
4. Сверху украсить мелко нарезанным укропом.
5. Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Консей Кунсей Маки

Теперь очередь за кинзой. В отличие от укропа кинзу добавляют внутрь роллов и не используют как украшение.

Чтобы приготовить Манго Сальса Ролл нам понадобятся:
Креветки, кинза, репчатый лук, авокадо, манго, нори и рис.

1. Обжарить на сковороде креветки.
2. Мелко нарезать репчатый лук и кинзу.
3. Нарезать авокадо и манго тонкими слайсами для украшения.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок, кинзы и репчатого лука.
5. Сверху выложить попеременно слайсы авокадо и манго.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
8. Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Манго Сальса Ролл

Чтобы приготовить Ред Даймонд Ролл нам понадобятся:
Лосось, кинза, огурец, халапеньо, авокадо, майонез, паста Кимчи, нори и рис.

1. Нарезать авокадо слайсами для украшения.
2. Мелко нарезать лосось и смешать с пастой Кимчи.
3. Мелко нарезать халапеньо или любой другой жгучий перец, огурец нарезать на полоски для начинки.
4. Смешиваем майонез и пасту Кимчи для получения острого соуса.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, острого лосося, кинзы, огурца и халапеньо.
6. Сверху украсить ролл слайсами авокадо.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
9. Удалить пленку, полить острым майонезом и подать к столу.
Ссылка на рецепт Ред Даймонд Ролл

Приятного аппетита! Myrolls.ru
В избранное