| ← Апрель 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://my-cook.ru/
Открыта:
13-03-2010
Статистика
0 за неделю
Рецепты домашней кулинарии Ореховый кранч
|
Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня рецепт выпечки - Ореховый кранч.
Для теста: 2 стакана молока или воды (500 мл) 1 пачка (10-11г) сухих дрожжей Саф - Момент или Волшебное дерево 3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 100-200 г маргарина 1 кг муки ванилин или ванильный сахар Для начинки: 180 мл молока 200 г сахара 200 г любых измельченных орехов Рецепт приготовления Приготовить тесто. В подготовленную посуду влить 2 стакана теплого молока или воды, добавить в него1 пачку(10г) сухих дрожжей - (СафМомент или Волшебное дерево и др.), 3ст. л сахара,1ч.л. соли, ванилин по вкусу. Жидкость в посуде размешать. Всыпать в нее 1кг просеянной муки и замесить тесто. Перед окончанием замеса в тесто добавить 100-200г растопленного до густоты сметаны сливочного или топленого масла или маргарина. Замес продолжить до тех пор, пока масло не соединится с тестом. Хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и в процессе замеса легко отставать от рук и стенок посуды. После замеса тесто слегка посыпать мукой, посуду прикрыть и поставить в теплое место примерно на 1-1,5 часа. Как только тесто поднимется, его можно разделывать. Приготовить начинку. В емкость влить молоко, всыпать сахар, перемешать до растворения, поставить емкость на огонь и довести до кипения. Затем добавить орехи и, помешивая, варить 3 минуты. Приготовить кранч. Тесто раскатать в пласт прямоугольной формы толщиной в 1 см. По всей площади, ровным слоем выложить ореховую начинку. Закатать в рулет. Этот рулет разрезать вдоль по всей длине. Из получившихся двух половинок сплести косу, срезами вверх. Получившуюся косу разрезать на 3 одинаковые части. Выложить эти три части одну на другую в прямоугольную форму, смазанную жиром или выстеленную бумагой для выпечки. Дать расстояться примерно 30-40 минут. Затем смазать кранч взбитым желтком и выпечь в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 50 минут. Готовый кранч выложить из формы на кухонную решетку и дать остыть. Перейти к фоторецепту Новые рецепты Салат- коктейль с креветками, ананасом и авокадо Приятного аппетита желает Вам автор рассылки Любаша. |
| В избранное | ||
