| ← Август 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (427ая) рецептов от 2012-08-03 Здравствуйте! Конец лета — время сбора даров природы, а где сбор — там и консервирование. Древнейшее искусство сохранения продуктов питания достигло к нашему времени известных высот. Кулинарный портал «Миллион меню» предлагает вашему вниманию подборку лучших рецептов консервирования >> Запеченные фаршированные блинчики 
Необходимые продукты: грибы - 800 г, мука пшеничная - 2 стак., масло растительное - 1 ст. лож., масло сливочное - 1 ст. лож., зелень укропа рубленая - 2 ст. лож., сыр твердый тертый - 2 ст. лож., сметана - 2 ст. лож., сухари панировочные - 4 ст. лож., перец черный молотый, соль - по вкусу. Способ приготовления: Грибы мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле, посолите, поперчите. Добавьте зелень и перемешайте. Из муки, яиц, молока замесите жидкое тесто. Добавьте соль, растительное масло и перемешайте. Испеките блинчики, подрумянивая их с одной стороны. На подрумяненную сторону блинчиков уложите грибную начинку. Сверните блинчики конвертиками, уложите в форму, смазанную маслом и посыпанную половиной сухарей. Смажьте сметаной, посыпьте сыром, смешанным с оставшимися сухарями, и запекайте при 220 °С до образования золотистой корочки. Отдельно к блинчикам подайте сметану. 
Необходимые продукты: креветки - 8 шт., помидоры черри - 4-6 шт., брынза - 40-50 г, базилик - 10 листиков, чеснок - 1 зубчик. Способ приготовления: Чеснок измельчите, слегка обжарьте на разогретом масле, добавьте креветок и помидоры. Обжаривайте креветок по 2-3 минуты с каждой стороны, влейте вино, раскрошенную брынзу и мелко нарезанный базилик, перемешайте. Тушите 1-2 минуты и сразу подавайте. 
Необходимые продукты: шоколад - 200 г, масло сливочное - 50 г, сливки густые - 50 г, сахар - 6 ст. лож., коньяк - 3 ст. лож., соль - по вкусу. Способ приготовления: Шоколад разломите на кусочки, добавьте сливки и сливочное масло. Поставьте на водяную баню и прогрейте до растворения шоколада. Белки отделите от желтков. Желтки взбейте на водяной бане, добавив 4 столовые ложки сахара. Тонкой струйкой постепенно влейте шоколадную массу и коньяк. Белки взбейте с остатками сахара и щепоткой соли. Введите взбитые белки в шоколадную массу и осторожно перемешайте. Выложите суфле в порционные формочки и поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей на стол оформите шоколадной стружкой. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 26 тысяч!) - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - блоги на кулинарные темы - самые свежие новости кулинарного мира Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
