| ← Январь 2012 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
28
|
29
|
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (400ая) рецептов от 2012-01-27 Здравствуйте! Друзья! По многочисленным просьбам сроки проведения тематических конкурсов рецептов на сайте ММ продлен! спешите принять участие. Также вы можете проголосовать за понравившийся рецепт или оставить свои комментарии. Салат из свеклы с соусом из меда 
Необходимые продукты: свекла - 4 шт., мед - 2 1/2 ст. ложки, растительное масло - 1/3 стакана, сок лимонный - 1/2 стакана, анис молотый - 1 щепотка, листья горчицы или зеленого салата - 4 шт., соль , перец черный молотый по вкусу. Способ приготовления: Свеклу отварить в воде, очистить, нарезать тонкими кружочками, а затем — соломкой. Для соуса лимонный сок и мед перемешать, посолить, поперчить, добавить масло, снова перемешать и поместить в холодильник. В салатник положить листья горчицы или салата, свеклу, посыпать анисом и перед подачей заправить охлажденным соусом. 
Необходимые продукты: свинина нежирная - 1 кг мякоти, коньяк - 200 г, масло растительное - 200 г, перец черный молотый, соль, перец сладкий - 4 шт., огурцы соленые - 300 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 100 г, корень сельдерея - 50 г, жир свиной - 50 г, томат-пюре - 50 г, вода - 200-300 г, уксус 3%-й - 3 ст. ложки. Способ приготовления: Свинину нарезать порционными кусками, поперчить, посолить, залить коньяком и оставить для маринования на 3–4 часа, затем обжарить на масле. Для соуса перец, лук, огурцы, морковь и сельдерей мелко нарезать и обжарить на жире до полуготовности. Влить воду, томатный соус, уксус и потушить под крышкой до готовности. Подать мясо горячим, залив приготовленным соусом. Гарнировать маринованным луком. 
Необходимые продукты: хлеб пшеничный - 200 г, яйца - 5 шт., сахарная пудра - 200 г, цедра апельсиновая тертая - 1 ч. ложка, молоко - 100 г, изюм - 40 г, сливочное масло - 40 г, сухари из пшеничного хлеба - 40 г. Способ приготовления: Хлеб замочить в молоке. Масло растереть с сахарной пудрой, вводя по одному желтки. Хлеб отжать, смешать его с массой из желтков, растереть, положить цедру и изюм. Добавить взбитые в пену белки, толченые сухари, осторожно перемешать. Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и варить на пару 45 минут. Готовый пудинг выложить на блюдо и подать с вареньем. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 26 тысяч!) - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - блоги на кулинарные темы - самые свежие новости кулинарного мира Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
