Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни


Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни

Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (356ая)   рецептов от 2011-03-18   


Здравствуйте!

Друзья, с 7 марта по 23 апреля у православных крестьян самый длинный пост в году – Великий Пост. Основа поста — борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами. К тому же постные блюда могут быть очень даже вкусными!

Салат овощной с сельдереем

Необходимые продукты: морковь - 1/2 шт., репа - 1/2 шт., капуста белокочанная - 100 г, зелень сельдерея - 20 г, масло растительное - 6 ст. ложек, соль - по вкусу.

Способ приготовления: Сельдерей, морковь, репу и капусту нарежьте тонкой соломкой, посолите, заправьте маслом и перемешайте. При подаче салат выложите на листья салата, оформите ломтиками огурца, помидора и зеленью.

Шампиньоны, тушенные с цуккини

Необходимые продукты: шампиньоны - 300 г, цуккини - 500 г, лук репчатый - 2 головки, помидоры - 4 шт., масло растительное - 2-3 ст. ложки, соус грибной - 150 г, соль морская - по вкусу.

Способ приготовления: Грибы нарежьте ломтиками, лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с грибами на части масла. Нарезанные кубиками цуккини обжарьте на оставшемся масле, затем соедините с грибами, посолите, влейте небольшое количество воды и тушите 10 минут. После этого добавьте нарезанные помидоры, подготовленный грибной соус и продолжайте тушить до готовности. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Гозинаки по-грузински

Необходимые продукты: мед - 800 г, миндаль - 400 г.

Способ приготовления: Мед доведите до кипения и, снимая пену, варите до прозрачности. Затем положите рубленый миндаль и варите, не прекращая помешивать, до карамелизации меда. Готовую массу выложите на плоские тарелки, смазанные миндальным маслом, охладите. При подаче нарежьте квадратиками.

Приятного аппетита!


 Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!


В избранное