| ← Апрель 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
24
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (309ая) рецептов от 2010-04-30 Здравствуйте, друзья! Почему-то для многих людей «питаться здоровой пищей» означает буквально: «подвергать себя мукам и лишениям ради великой цели стать красивым, здоровым и счастливым». В результате люди отказываются от много приятного и утешаются тем, что красота требует жертв, а ради здоровья и не на то пойдешь. А надо ли мучить себя? Читайте об этом в статье «Мифы о вредной пище» >>> Закуска «Восторг» 
Необходимые продукты: филе соленой форели - 100 г, сыр плавленый мягкий - 150 г, сметана - 3/4 стакана, лук репчатый - 1 головка, яйца вареные - 5 шт., майонез - 5 ст. ложек, икра лососевая - 100 г, сливочное масло - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка. Способ приготовления: Часть филе форели отложите для оформления, остальное измельчите. Сыр взбейте со сметаной, добавьте измельченную форель, перемешайте. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле, охладите. Яйца порубите, смешайте с зеленью и майонезом. Рыбную, луковую и яичную массу выложите на блюдо слоями. Охлаждайте 3 часа. При подаче закуску оформите ломтиками форели и икрой. Свинина под апельсиновым соусом 
Необходимые продукты: мякоть свинины (корейка) - 1,2 кг, вино белое сухое - 250 мл, джем и повидло апельсиновое - 180 г, растительное масло - 2 ст. ложки, корень имбиря - 1 см, апельсин - 1 шт., соль. Способ приготовления: Корейку разрежьте поперек на 6 порционных кусков (эскалопов). Эскалопы слегка отбейте. Натрите эскалопы солью. В небольшой чашке с помощью венчика смешайте вино с джемом или повидлом. Добавьте масло и еще раз тщательно перемешайте. Корень имбиря натрите на мелкой терке. Добавьте имбирь к маринаду, перемешайте. Эскалопы уложите в неметаллическую посуду, залейте приготовленным маринадом. Переверните куски несколько раз, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Накройте посуду пищевой пленкой или крышкой и поместите в холодильник. Маринуйте эскалопы 3 часа, время от времени переворачивая или встряхивая. Эскалопы выньте из маринада, обсушите. Выложите эскалопы на горячую решетку (или на крышку барбекю), жарьте над углями с одной стороны 5–10 минут, затем переверните и жарьте с другой стороны еще 5–10 минут. Готовые эскалопы выложите на тарелки. Оставшийся маринад перелейте в сотейник или небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3–5 минут, пока он не загустеет. Полейте эскалопы приготовленным соусом. Апельсин промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Уложите ломтики апельсинов рядом с эскалопами. Оформите зеленью. На гарнир подайте отварную цветную капусту. Фруктовый салат с ореховым соусом 
Необходимые продукты: бананы - 2 шт., яблоки - 2 шт., виноград - 150 г, апельсины - 2 шт., персики - 2 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки. Для соуса: сметана - 1 стакан, ликер ореховый - 2-3 ст. ложки, ядра грецких орехов измельченные - 3 ст. ложки. Способ приготовления: Очищенные яблоки нарежьте дольками и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели. Ягоды винограда разрежьте пополам и освободите от косточек. Очищенные бананы, апельсины и персики нарежьте ломтиками, соедините с яблоками и виноградом, посыпьте сахаром и перемешайте. Для соуса орехи смешайте с ликером и сметаной. Залейте салат соусом и подавайте. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
