Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни


Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни

Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (147ая)   рецептов от 2007-01-12  


Здравствуйте, друзья!

Исследование, проведенное британскими учеными, доказывает, что дети, имеющие более высокие показатели интеллекта, в дальнейшем чаще становятся вегетарианцами. Подробнее читайте в новостях сайта Миллион Меню >>>

Салат из брюссельской капусты с шампиньонами

Необходимые продукты:

капуста брюссельская - 500 г

шампиньоны вареные - 250 г

морковь - 3 шт.

масло растительное - 2 ст. ложки

майонез - 1/2 стакана

соль - по вкусу

Способ приготовления: Брюссельскую капусту отварите. Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на масле. Морковь отварите, нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные продукты соедините, посолите, заправьте майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Шашлык из морского окуня

Необходимые продукты:

филе морского окуня - 300 г

сок лимонный - 2 ч. ложки

соевый соус острый - 2 ч. ложки

ветчина - 50 г

перец сладкий - 1/2 шт.

лук репчатый - 1 головка

мука пшеничная - 2 ст. ложки

масло оливковое - 2 ст. ложки

перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления: Филе окуня нарежьте кусочками, замаринуйте в смеси лимонного сока и соевого соуса. Перец нарежьте кусочками, ветчину — широкими полосками, лук — дольками. Кусочки окуня оберните полосками ветчины. Затем подготовленную рыбу и овощи нанижите чередуя на шампуры, так, чтобы шашлык начинался и заканчивался рыбой. Посыпьте шашлыки мукой, обжарьте их на масле, накройте крышкой и выдержите 3 минуты. Подавайте шашлык со свежими овощами.

Пирожное из творога

Необходимые продукты:

творог - 250 г

сливочное масло - 1 ст. ложка

сухари пшеничные молотые - 2/3 стакана

сахарная пудра - 1/2 стакана

курага - 5 шт.

изюм без косточек - 2 ст. ложки

цедра лимона тертая - 1 ч. ложка

какао-порошок - 1 1/2 ст. ложки

Способ приготовления: Творог растереть с маслом и сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавить мелко нарезанную курагу, изюм, сухари, цедру, перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в какао и поместить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!


      Уважаемые подписчики!

Аппетитные фотографии любых блюд и продуктов доступны на сайте Миллион Меню! Тысячи наших кулинарных фотографий сделаны с участием профессиональных поваров, фотографов и стилистов. Напоминаем, что всеми авторскими правами на эти фотографии обладает Издательство Аркаим', и если вы хотите использовать представленные на сайте www.millionmenu.ru высокохудожественные снимки в коммерческих целях - для публикаций в журналах, газетах, изготовления рекламных материалов и т.п. - связывайтесь с нами по адресу million@ural-ltd.ru для согласования условий.

Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню":

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 10 тысяч!)

- каталог кулинарных книг

- удобная система поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

- личные страницы профессиональных кулинаров

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии <<Миллион меню>> - добавляйте свои рецепты и участвуйте в конкурсе рецептов!

Составитель меню - Ирина Урсаева


В избранное