Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.308 RSS
←   Февраль 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.millionmenu.ru/
Открыта: 02-06-2003

Автор
Skyeng

Статистика

3.308 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни


Информационный Канал Subscribe.Ru

MillionMenu.ru : Pецепты кутюрье мировой кухни


Очередная (23) порция рецептов серии "Миллион Меню" от 2004-02-13.
На сайте www.millionmenu.ru аппетитные обои для Вашего рабочего стола, уникальная система поиска рецептов и многое другое.

Уважаемые кулинары!

Наступает один из самых приятных праздников зимы – День Святого Валентина, с чем мы (Администрация сайта «Миллион Меню») и хотим Вас от всей души поздравить! Желаем в этот день Вам всего самого наилучшего, но, прежде всего, любви и счастья! Мы же постараемся сделать Ваше счастье еще более сладким!

В честь праздника сегодня наша рассылка будет состоять только из сладких рецептов – только торты…

Итак, начинаем.

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КИВИ

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час + охлаждение

    Необходимые продукты:
  • рикотт или творог - 300 г
  • киви - 5 шт.
  • вафли или печенье - 120 г
  • шоколад черный - 100 г
  • сахар - 100 г
  • молоко - 1 стакан
  • сливки - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 100 г
  • имбирь (порошок) - 1/2 ч. ложки
  • желатин - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Вафли нарежьте. Растопите сливочное масло. Перемешайте масло с вафлями и выложите смесь в форму. Поставьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 10 минут. Замочите желатин в холодной кипяченой воде на 15 минут. Затем воду слейте и добавьте в подогретые сливки. Перемешайте до растворения желатина. Добавьте в творог молоко, порошок имбири и сахар. Взбейте, влейте сливки с желатином. Перемешайте. Выложите получившуюся смесь в форму для торта, поверх вафель. Охладите. При подаче оформите кружочками киви и шоколадной стружкой.

-------------------------------------------------------------

ТОРТ «МАРМЕЛАДНЫЙ»

Фото [http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip1484/]

Количество порций: 12

Время приготовления: 1 час

    Необходимые продукты:
  • яичный желток - 3 шт.
  • сахар для теста - 1/2 стакана и для начинки - 1 ст. ложка
  • сметана - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 100 г
  • сода - 1 щепотка
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • мармелад разноцветный - 500 г
  • яичный белок - 3 шт.

Способ приготовления:

Желтки разотрите с сахаром, соду размешайте в сметане и соедините с желтками, добавьте размягченное масло, всыпьте просеянную муку. Быстро замесите негустое тесто, вылейте его в форму, смазанную маслом, испеките корж при 210 °С в течение 30–35 минут. Готовность определите деревянной лучиной.

На горячий корж выложите ровным слоем 400 г мармелада. Охлажденные белки взбейте с сахаром до образования устойчивой пены. Покройте ими слой мармелада и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Готовый торт оформите мелко нарезанным оставшимся мармеладом.

-------------------------------------------------------------

ТОРТ «РОЗОВЫЕ ОБЛАКА»

Фото [http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip2981/]

Количество порций: 10

Время приготовления: 1 час

    Необходимые продукты:
  • яйцо - 3 шт.
  • яичный белок - 5 шт.
  • груши - 5 шт.
  • грецкие орехи ядра - 1 стакан
  • миндаль очищенный - 1 стакан
  • сахар - 1/3 стакана
  • сахарная пудра
  • крупа манная - 1/2 стакана
  • варенье - 1/2 стакана
  • сок клюквенный - 2 ст. ложки
  • сметана - 2 ст. ложки
  • маргарин - 1 ст. ложка
  • сода - 4 ч. ложки

Способ приготовления:

Растереть сахарную пудру с яичными желтками, ввести манную крупу, сметану и оставить для набухания на 40 минут.

Добавить орехи, соду, взбитые белки и нарезанные груши, перемешать, выложить в смазанную маргарином форму и выпекать при 180 °С.

Для воздушной массы белки взбить с сахаром в пышную пену, добавляя клюквенный сок.

Охлажденный бисквит разрезать на две части, пропитать вареньем, сверху посыпать мелко рубленным жареным миндалем, покрыть розовой воздушной массой и поставить на 1 минуту в разогретую духовку.

-------------------------------------------------------------

Приглашаем пользователей поучаствовать в реконструкции нашего сайта.

На данный момент на повестке дня стоит вопрос: «Как вам календарь, который находится в верхнем правом углу каждой страницы сайта и ведёт в раздел праздников и праздничных рецептов?

Нужен? Не нужен? Удобен? Нравится? Пользуетесь? Или как?»

Ответы просим оставлять на форуме: [http://www.millionmenu.ru/rus/kitchen/talks/phorum3/them32/]


С уважением, Администрация сайта «Миллион Меню»

Сайт www.millionmenu.ru поможет Вам выбрать меню, приготовить праздничные блюда и украсить стол.
Кроме того, "Миллион Меню" - это подарочные кулинарные книги , конкурсы с призами от издательства "Аркаим", и многое другое. Ждем Вас на нашем сайте!
Составитель меню Михаил Юрин

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное