Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Шашлыки

  Все выпуски  

Шашлыки - йогуртовые соусы


Йогуртово-огуречные соусы – дзадзыки и райта 

Огуречные соусы на базе йогурта готовятся просто и быстро. Сочетаются с любым шашлыком из мяса, птицы и рыбы.

Йогурт, как вы догадываетесь, должен быть без всевозможных сладких добавок и желательно густым. К несчастью, в России в продаже густые йогурты, похожие по консистенции на греческие или турецкие, в которых ложка стоит, я до сих пор не встречал. Все какие-то жидкие или средней густоты. Если знаете о таких, напишите, пожалуйста, в комментарии. Поэтому для себя вывел такое правило: смешиваю стаканчик йогурта с творогом жирностью 0% (например, пластиковой баночкой творога «Домик в деревне»).

За основу возьмём 2 популярных йогуртовых соуса – греческий дзадзыки и индийский райта. Читать полностью →

В избранное