Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру Курица по-Египетски


Няня.ру

 

Курица по-Египетски

Это не плов, я сразу скажу, это рис с курочкой smile.gif но получается очень нежным и ароматным



user posted image

Ингредиенты
user posted image



500 г куриного филе ( я взяла пол-курицы)
400 г риса (использовала шлифованный, обработанный паром)
250 г моркови
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
от себя добавила специи


Лук мелко покрошить и обжарить на раст. масле
user posted image

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку, чуть обжарить
user posted image

Нарезать курицу на куски и обжарить минут 20 на раст. масле (если используете филе, то нарезать его кусочками и добавить к моркови и луку, потушив тоже 20 минут)
user posted image

Смешать овощи и курицу, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, снять с огня
user posted image

В форму для запекания выложить курицу с овощами, жир не берём.
user posted image

Выкладываем предварительно промытый и замоченный(минут 10) в горячей воде рис , разравниваем, посыпаем солью и специями
user posted image

Заливаем кипятком так, что бы вода была на 2-3 см выше риса
user posted image

Ставим в духовку на 180 градусов. Тушим 40-60 минут. Если нужно, добавляем водички в процессе, мне не потребовалось. Единственное, чуть перемешивала верхний слой риса под конец, что бы не пересох.
Приятного аппетита drinks.gif
user posted image 

Готовим из птицы user posted image

Курица и её друзья на хрустящих хлебцах (Татуся)
Курица в испанском стиле (JuliaG)
Курицы в панировке из лапши БП (JuliaG)
Неклассический жюльен (elenka)
Куринные грудки с грибами (Какао)
Куриные грудки с овощами под сливочным соусом (Какао)
Курица по Гавайски (Вика)
Куринные котлетки от Еленки(elenka)
Курица с яблоками в сметанном соусе(elenka)
Обед из курицы от Мимозы (мимоза)
Курица в пиве (мимоза)
Курица запеченная с лимоном, изюмом и кедровыми орешками (от Анюты ( Какао ))
Чахохбили из курицы (Ириша)
Манты с уткой (гость Оксана)
Тушеная курочка с овощами от Милы (Мила)
Куриные грудки с помидорами и оливками( Какао)
Гринчиккен(elenka)


 


В избранное