Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кускус с мидиями и фенхелем.

Возможны ли в России кулинарные фестивали?...

2009-09-08 16:51:36 + Комментировать

Возможны ли в России кулинарные фестивали?

Возможны ли в России кулинарные фестивали? 2009-09-08 12:36 Алексей Онегин Возможно, я совсем уж наивный идеалист - но мне хочется считать, что в мой блог иногда заходят люди, неравнодушные к кулинарии. Не в смысле что-нибудь приготовить и съесть, а в более широком понимании. Искренне надеюсь, что проблема праздников, имеющих кулинарную тематику, волнует не меня одного - а также рассчитываю, что сообща мы сможем с ней ] Возможны ли в России кулинарные фестивали? 2009-09-08 12:36 Алексей Онегин Возможно, я ...

2009-09-08 13:52:22 + Комментировать

Кускус с мидиями и фенхелем.

Кускус с мидиями и фенхелем. 2009-09-07 10:17 Алексей Онегин Кускус - крупа из пшеницы, на основе которой готовится множество блюд магрибской кухни. Со временем этот продукт вышел за рамки национальных кухонь и сейчас его можно купить даже в наших магазинах, в отделе круп, хотя и не сказать, что в России он широко известен. Этот рецепт не претендует на четкое следование канонам - скорее, это ] Кускус с мидиями и фенхелем. 2009-09-07 10:17 Алексей Онегин Кускус - крупа из пшеницы, на основе которой готовитс...

2009-09-07 11:38:42 + Комментировать

Фета.

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Фета. 2009-09-04 09:45 Алексей Онегин Сыр фета - неплохой вариант для того, чтобы попробовать свои силы в сыроварении. Он получается вполне узнаваемым и отлично вписывается в греческий салат или другие закуски, и при этом достаточно несложен в изготовлении. Знатоки, конечно, возразят - настоящий сыр фета может быть произведен только в Греции. Так-то оно так, но наш сыр получится намного лучше ] - Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru :...

2009-09-04 15:12:17 + Комментировать

Фета.

Фета. 2009-09-04 09:45 Алексей Онегин Сыр фета - неплохой вариант для того, чтобы попробовать свои силы в сыроварении. Он получается вполне узнаваемым и отлично вписывается в греческий салат или другие закуски, и при этом достаточно несложен в изготовлении. Знатоки, конечно, возразят - настоящий сыр фета может быть произведен только в Греции. Так-то оно так, но наш сыр получится намного лучше ] Фета. 2009-09-04 09:45 Алексей Онегин Сыр фета - неплохой вариант для того, чтобы попробовать свои силы в сыровар...

2009-09-04 11:56:12 + Комментировать

Что такое сыр? Часть вторая, или еще пара слов о сычужном ферменте.

Что такое сыр? Часть вторая, или еще пара слов о сычужном ферменте. 2009-09-02 10:05 Алексей Онегин В предыдущей части нашего повествования мы с вами коснулись тех компонентов, которые необходимы при производстве домашнего сыра. Ну, с молоком все вроде бы понятно, с приправами в принципе тоже, а вот на пепсине - сычужном ферменте - следует остановиться поподробнее. Уверен, те, кто раньше сыроварением не интересовался, ни домашним, ни промышленным (а таких большинство, недоумевают ] Что такое сыр? Часть вто...

2009-09-02 17:04:38 + Комментировать

Что такое сыр? Часть вторая, или еще пара слов о сычужном ферменте.

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Что такое сыр? Часть вторая, или еще пара слов о сычужном ферменте. 2009-09-02 10:05 Алексей Онегин В предыдущей части нашего повествования мы с вами коснулись тех компонентов, которые необходимы при производстве домашнего сыра. Ну, с молоком все вроде бы понятно, с приправами в принципе тоже, а вот на пепсине - сычужном ферменте - следует остановиться поподробнее. Уверен, те, кто раньше сыроварением не интересовался, ни домашним, ни промышленным (а таких большинс...

2009-09-02 14:04:16 + Комментировать

Пицца с ветчиной и грибами.

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Пицца с ветчиной и грибами. 2009-08-31 10:50 Алексей Онегин Пицца с ветчиной и грибами - один из моих наилюбимейших рецептов пиццы на все времена, хотя с годами я понял, что пицца <Маргарита> тоже имеет свой шарм. Впрочем, не в последнюю очередь я решил опубликовать этот рецепт потому, что мне очень нравится такое тесто для пиццы. Если вы не располагаете временем - приготовьте быстрое тесто ] - Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru : р...

2009-09-01 14:33:48 + Комментировать

Пицца с ветчиной и грибами.

Пицца с ветчиной и грибами. 2009-08-31 10:50 Алексей Онегин Пицца с ветчиной и грибами - один из моих наилюбимейших рецептов пиццы на все времена, хотя с годами я понял, что пицца <Маргарита> тоже имеет свой шарм. Впрочем, не в последнюю очередь я решил опубликовать этот рецепт потому, что мне очень нравится такое тесто для пиццы. Если вы не располагаете временем - приготовьте быстрое тесто ] Пицца с ветчиной и грибами. 2009-08-31 10:50 Алексей Онегин Пицца с ветчиной и грибами - один из моих наилюбимейших...

2009-08-31 13:18:46 + Комментировать

Что такое сыр? Часть первая.

Кукуруза на гриле....

2009-08-28 14:31:12 + Комментировать