Семечки есть?
2009-11-19 10:05 Алексей Онегин
Конечно, есть! Семена различных растений используются в кулинарии постоянно, более того, они составляют основу нашего рациона – ведь всевозможные злаки, крупы, бобовые тоже являются ничем иным, как семенами. Таким образом, все, начиная с каш и заканчивая выпечкой, появилось на свете благодаря семенам, хотя сейчас, говоря “семена” или “семечки”, мы чаще всего подразумеваем семена вполне конкретных [...]
Ряпушка на финский манер.
2009-11-20 09:21 Алексей Онегин
Если, будучи в Финляндии, вы решите отведать рыбы, вполне вероятно, что выбирать вам придется из лосося, форели, сига или ряпушки. Все эти виды вкус и внешность имеют совершенно разные, но относятся к одному семейству лососевых. Ряпушку финны обычно готовят без изысков – панируют в ржаной муке и жарят. Да и не нужна тут никакая выдумка, [...]
---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: