Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Жареная черемша


Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru

!!! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь !!!

---


Жареная черемша
2015-05-18 11:00 Алексей Онегин

Мне кажется, или черемшу у нас слегка недооценивают? Все-таки ее сезон очень короток и быстротечен, примерно в то же время на рынках появляется редиска, молодой чеснок, первые по-настоящему ароматные помидоры, корюшка и много других вкусностей, так что до черемши порой попросту руки не доходят. Между тем, эти широкие листики, которые мне чем-то напоминают листья ландыша, очень вкусны и полезны. Раньше я готовил весенний салат из черемши, а тут вдруг открыл для себя черемшу жареную. Оказалось, что жареная черемша даст сто очков вперед любой другой зелени, приготовленной таким образом (включая шпинат), и отлично подходит для того, чтобы отпраздновать весну.

Жареная черемша

Сложность
низкая
Время
10 минут
Ингредиенты
2 порции
4 пучка черемши
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
при желании – сыр, редиска, орешки


(Читать далее...)

Другие записи по теме:


Комментариев: 26

Курица с лимоном и травами
2015-06-02 11:00 Алексей Онегин

Курица, маринованная с лимоном и пряными травами – сюжет, прямо скажем, довольно распространенный. Причина проста и прозаична – в этом маринаде можно готовить и курицу целиком, и шашлык, и отдельные куски, а результат получится замечательным: мясо приобретает уникальный пряно-лимонный вкус и аромат, с которым курица на удивление отлично сочетается. Да-да, это именно тот случай, когда сок лимона используется как приправа.

Курица с лимоном и травами

Сложность
низкая
Время
3 часа + 30 минут
Ингредиенты
4 порции
1 курица
для рассола:
1 л. воды
1/4 ст. соли
для маринада:
3-4 лимона
4 ст.л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 пучок трав – розмарина, тимьяна, мяты, базилика, кинзы и т.д.


(Читать далее...)

Другие записи по теме:


Комментариев нет


---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru:

рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости

С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru.


В избранное