С Вами автор и ведущий рассылки Елена .Наш сайт http://www.womanbusiness.ru
Это очередной выпуск нашей рассылки . Если у Вас есть свои рецепты приготовления блюд присылайте и мы их разместим на сайте
и в рассылке .Пишите verdu@mail.ru
"400 Технологий "- новый уникальный магазин . Изобретения ,технологии , методики, книги,
пособия .Без предоплаты ! КАЖДЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ магазина получает бесплатный бонус
методику "Как бесплатно получить квартиру за несколько месяцев"
Вы еще не читали эту методику ? Заходите по ссылке
http://www.homemagazin.ru/shop.htm
и ознакомьтесь с этой методикой . Убедитесь как это просто ! МЕТОДИКА БЕСПЛАТНО ! Узнайте простое решение сложных проблем!
А сейчас выпуск # 36
Приготовление повидла
Для приготовления повидла используют спелые, даже перезревшие фрукты,
удаляя предварительно загнившие или поврежденные части. Повидло варят,
как и варенье, в широкой посуде (медных тазах), чтобы облегчить испаре-
ние воды и сгущение фруктового пюре. Сахар добавляют к концу варки, так
как жидкое пюре выпаривается быстрее; таким образом сокращается срок
варки и повидло получается светлее и лучше по вкусу и аромату.
Содержание сахара в готовом повидле не должно быть ниже 60%. Повидло, приготов-
ленное с недостаточным количеством сахара, быстро подвергается порче.
При варке повидла его следует непрерывно размешивать деревянной лопат-
кой. Повидло готово, когда при помешивании лопатка начинает оставлять за
собой неисчезающую сразу борозду. Готовое повидло разливают горячим в
хорошо высушенные и прогретые стеклянные банки и оставляют его открытым
(по возможности на солнце) для образования защитной пленки. Хранить его
следует в сухом и прохладном помещении.
Клубничное повидло особое
Промытую и перебранную клубнику варить в эмалированной кастрюле без
добавления воды до мягкости. Снять с огня, слегка охладить и протереть
через частое сито для удаления семян. Взвесить полученную пюре - образ-
ную массу и на 1 кг пюре добавить 400 г. сахара. Варить повидло до необ-
ходимой густоты, снять с огня и горячим разлить в стеклянные банки.
Повидло из клубники и черешен
Промыть 3 кг. черешен и удалить плодоножки. Сварить их в целом виде в
небольшом количестве воды, затем протереть через сито. Перебрать 3 кг.
клубники и припустить без добавления воды, потом протереть через частое
сито. Полученное из черешен и клубники пюре поставить на огонь и варить
около 1/2 часа, после чего добавить 2 кг сахара. Варить повидло до необ-
ходимой густоты, снять с огня и в горячем виде разлить в стеклянные бан-
ки.
Повидло из абрикосов
Отобрать 5 кг. спелых абрикосов. Опустить абрикосы в кипяток, уложив
по 20 - 30 штук в дуршлаг. После этого с них легко снять кожицу. Разде-
лить абрикосы на половинки и удалить косточки, затем размять или пропус-
тить через мясорубку. Полученное пюре варить в широкой мелкой посуде, до
сгущения. Затем добавить сахар - 1 1/2*2 кг. и варить до необходимой
густоты при непрерывном помешивании.
Повидло из персиков особое
Отобрать 5 кг. персиков, обтереть каждый персик салфеткой, опустить
на 1 - 2 минуты в кипяток, после чего немедленно охладить в холодной во-
де и снять кожицу. Удалить косточки, а мякоть размять или пропустить че-
рез мясорубку. Полученное пюре варить в мелкой посуде 1/2 часа. Приба-
вить 1/2 кг сахара, затем варить повидло, непрерывно размешивая, до не-
обходимой густоты. За десять минут до снятия с огня добавить сок 1 лимо-
на и 15 - 20 ядер персиковых косточек, предварительно очищенных от кожи-
цы и мелко истолченных.
Повидло из малины
Перебрать 2 кг. малины и припустить с 1 - 2 кофейными чашками воды до
мягкости, после чего протереть через сито для удаления семечек. В полу-
ченное пюре добавить 1 кг сахара. Варить повидло до необходимой густоты.
Для проверки готовности налить каплю на холодное блюдце; если капля не
расплывется, то повидло готово.
Как заработать ДЕНЬГИ в России , начав с 1 рубля ?
Современная экономика России дает широкие возможности для приумножения своих сбережений.
Но способов так много , и все они не равнозначны .Выбрав верный путь , обрести уверенность
в себе и , в конечном счете , повысить свое благосостояние поможет эта книга.
Эта книга – руководство к действию для тех , кто хочет выбраться из затруднительного
материального положения , максимально выгодно вложить свои средства .Если хотите подробней
узнать о книге заходите по ссылке
http://www.homemagazin.ru/shop.htm Если Вы готовы изменить свою жизнь и стать
состоятельным человеком то ЭТА КНИГА ДЛЯ ВАС ! Это не просто книга , а руководство
к действию !!!
P.S. Не забудьте подписаться на рассылки наших друзей и два раза в неделю в свой e.mail Вы будите получать статьи о любви и сексе, эротические анекдоты
,пикантные случаи. Таких рассылок в инете еще не было! Подписывайтесь и Вы не пожалеите!!!
