Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты и диеты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Кухня без границ
Здравствуй, дорогой читатель! Тебя приветствует проект Современная мама!
Рада приветствовать тебя на страницах нового проекта!
Сегодня разреши представить тебе ... Рокот-крумпли  Ингредиенты: 10 средних картофелин, 7-8 яиц, 200 г нежирного копченого мяса или постного мяса-гриль (в оригинале - копченая колбаса),200 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка молотой паприки, 1 пучок зелени (укроп, петрушка), соль. 1. Картофель отвари в мундире. Также приготовь вкрутую яйца. Остуди. Картошку и яйца почисть, нарежь кружочками. 2. В оригинальном рецепте венгерской кухни для рокот-крумпли используется
копченая колбаса, порезанная кружочками. Но чтобы блюдо принесло больше пользы здоровью,
лучше взять буженину или постное мясо. Нарежь его тонкими ломтиками.
Все ингредиенты разложи по разным тарелкам.
3.
Смажь противень растительным маслом. Выложи все составляющие слоями: первый - картошка
(не забудь посолить и посыпать паприкой), второй - яйца, третий - мясо. Полей сверху
сметаной. Дальше проделай то же самое: картошка-яйца-мясо-сметана (ровным слоем).
Поставь противень в разогретую духовку на 30 мин. и запекай до румяной корочки.
Готовое блюдо посыпь рубленой зеленью. Это национальное венгерское кушанье. У жителей Закарпатья, в ходу немало рецептов из кухонь народов, живущих рядом. Рокот-крумпли - сытное блюдо для большой семьи. Его можно готовить как на обед, так и для праздничного застолья. Более насыщенного вкуса и «ресторанного вида» можно добиться, если запекать рокот-крумпли в горшочках. Еще больше пикантных рецептов на нашем сайте! Весенний конкурс от "Современной мамы"! Стань ПОБЕДИТЕЛЕМ!Тефтельки
с кокосом  Ингредиенты: 200 г мясного фарша-ассорти, 1 кочан салата «Айсберг», 1
яйцо, 1/2 стакана кокосового молока, 2
ст. ложки соевого соуса, 2
ст. ложки растительного масла,
2 зубчика чеснока, 1
пучок мяты, по 1/2 ч. ложки молотых паприки,
кориандра, острого красного и черного перца, соль. 1. Вымеси фарш с яйцом, кокосовым молоком,
соевым соусом и измельченным чесноком. Добавь все приправы и соль по вкусу. Сформируй
небольшие тефтельки. 2. Опусти их в кипяток с листиками мяты на 2-3 мин. Затем в глубокой сковороде разогрей масло и выложи в него тефтели. Подрумянь в течение 2-3 мин. Листья салата промой, ошпарь кипятком и на них выложи мясные шарики. Укрась мятой. Еще больше пикантных рецептов на нашем сайте! Весенний конкурс от "Современной мамы"! Стань ПОБЕДИТЕЛЕМ!Кус-кус роллы с индейкой  Ингредиенты: 100 г пшеной крупы, 200
г копченой индейки или ветчины, 1 cт. ложка
лимонного сока, 2 помидора, 1 зеленый черешок сельдерея,
2 перышка зеленого лука, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец. 1. Свари
пшено, посоли по вкусу. Сельдерей
поруби. Зеленый лук мелко посеки. Разогрей в сковороде оливковое масло, выложи в
него сваренный кус-кус (пшено), перемешай с маслом, добавь туда же сельдерей и порезанные
кубиками помидоры, приправь перцем. Прогрей 2-3 мин., помешивая. 2. Копченую индейку или ветчину разрежь на тонкие ломтики (лучше попроси это сделать в магазине). Смешай в миске разогретый кус-кус с овощами и лимонным соком. Еще больше пикантных рецептов на нашем сайте! Весенний конкурс от "Современной мамы"! Стань ПОБЕДИТЕЛЕМ!Яйца с пряной начинкой  Ингредиенты: 6 яиц, 1/3 банки консервированных бобов или белой фасоли, 1
ч. ложка горчицы, 1
ст. ложка легкой сметаны, 50
г зеленого сельдерея, 50
г моркови, 3
перышка зеленого лука-резанца, соль,
черный перец, зелень. 1. Отвари
яйца вкрутую. Очисти от скорлупы,
дай остыть. Аккуратно острым ножом разрежь их пополам. Чайной ложки вынь из половинок
желтки. 2. Натри на терке морковь, измельчи сельдерей. Разомни блендером или в миксере желтки, добавь бобы, сметану с горчицей, морковь и сельдерей, соль и перец по вкусу. Начини взбитой однородной массой половинки белков, выложи их на сервировочное блюдо, укрась зеленью и перьями лука. Еще больше пикантных рецептов на нашем сайте! Весенний
конкурс от "Современной мамы"! Стань ПОБЕДИТЕЛЕМ!
Еще больше пикантных рецептов на нашем сайте! Я прощаюсь с тобой до следующего выпуска, и с нетерпением жду встречи на страницах нашего сайта! Всегда твоя подружка Современная мама! |
| В избранное | ||
