Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.208 RSS
←   Ноябрь 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 11 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.208 подписчиков
-19 за неделю
←   Все выпуски   →

ЛУКОВЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКОМ И ЯЙЦАМИ




ВЫПУСК 2692


Совет молодой хозяйке:
Чтобы изо рта не пахло луком, съешьте три зубчика чеснока.


ЛУКОВЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКОМ И ЯЙЦАМИ

луковый салат с яблоком и яйцами

Довольно странный салат. Всего три ингредиента, основной из которых - лук. Многие просто испугаются готовить или пробовать этот салат.
На самом деле салат получается очень даже неплохим. Интересно, что он больше нравится женщинам, чем мужчинам.
У салата очень правильный "салатный" вкус - он лёгкий, сочный, хрустящий.
Дегустаторами была подана хорошая идея для улучшения вкуса салата - нужно в него добавить немного копчёной курицы, лучше сырокопчёного филе.
Очень важно правильно подготовить лук - если лук будет нарезан тонко, то при ошпаривании у него пропадёт специфическая резкость и горчинка, но он останется хрустящим. Яблоко обязательно должно быть твёрдым и кислым, тогда оно наилучшим образом по фактуре и по вкусу впишется в салат.



Категория: Салаты с овощами, яйцами и грибами, Рецепты с яблоками, Простые рецепты, Недорогие рецепты, Рецепты к 23 февраля, Рецепты к пивной вечеринке



СОСТАВ
2 небольшие луковицы (150г), 1 кислое твёрдое яблоко (~120г), 4 варёных яйца, 0,5 ч ложки соли, перец, 70~100г сметаны или майонеза или смеси сметаны с майонезом

Лук нарезать тонкими четвертькольцами или маленькими кубиками.
Залить лук кипятком.
Отсчитать 5 секунд, откинуть лук на дуршлаг и промыть ледяной водой, чтобы остановить прогрев. Оставить лук в дуршлаге на время приготовления остальных продуктов.
Яйца нарезать крупными кубиками.
Яблоко очистить и вырезать семенную коробочку. Должно остаться примерно 100 граммов.
Нарезать яблоко кубиками со стороной 0,7 сантиметра.
Смешать лук, яблоко и яйца.
Заправить сметаной или майонезом или их смесью.
Посолить и поперчить. Перемешать.
Салат можно подавать к жареному мясу или курице. Также он хорошо подойдёт в качестве намазки на поджаренный хлеб.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_370.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/370.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

закусочный маринованный лук со свёклой
закусочный маринованный лук со свёклой 		салат "Мужу на ужин"
салат "Мужу на ужин" 		закусочный маринованный лук
закусочный маринованный лук 		салат "Мужской каприз"
салат "Мужской каприз"





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное