Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

Хорошая кухня - котлеты из гречки




ВЫПУСК 553


Из афоризмов.
Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.


КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ

Превосходный рецепт. Во-первых, очень вкусно - нежная серединка и хрустящая корочка, во-вторых, очень диетично - мяса нет, но сытно и легко.
И гарнир к ним никакой не нужет, ведь они сами являются гарниром.



СОСТАВ
2 стакана гречки, 3 стакана воды, соль, кусочек сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 ст ложка майонеза или сметаны, панировочные сухари


Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
В кастрюлю засыпать перебранную и промытую гречку, залить водой, посолить и положить кусочек сливочного масла. Поставить на большой огонь. Когда вода закипит, кастрюлю закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и варить, не открывая крышки, 20 минут.
Когда каша немного или полностью остынет (также можно использовать вчерашнюю кашу), прокрутить её через мясорубку с сырой маленькой луковицей и зубчиком чеснока. (При желании лук можно предварительно обжарить, но при использовании сырого лука вкус котлет больше напоминает мясные.)
В гречневую массу вмешать сырое яйцо и ложку майонеза или сметаны (майонез предпочтительнее).
Влажными руками сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне на растительном масле до румяной корочки.
Подавать со свежими овощами и/или с зеленью.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_173.shtml

Соковыжималка Kenwood JE 900 - $165.4

Соковыжималка KENWOOD JE 900.­.­.­
Море бытовой техники
Миксер DeLonghi KF-350 - $28.9

Миксер DeLonghi KF-350; Количество насадок:­ 2 ,­ Тип:­ Миксер
TechHome.Ru
Ardo S 3 60 WX - $128.14

Ширина,­ см:­ 60 ∙ Тип монтажа:­ Встраиваемый ∙ Производительность:­ 470 ∙ Количество моторов:­ 2 ∙ Освещение:­ 2 лампы х 20 Вт ∙ Фильтры:­ 2.­.­.­
Мир 220 Вольт






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина


В избранное