Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

Хорошая кухня - выпуск 1 - паштет селёдочный с картофелем


Служба Рассылок Subscribe.Ru


выпуск 1

- Официант, принесите мне, пожалуйста, на грязной тарелке недоваренный картофель, дурно пахнущие сосиски, политые горьким маслом и пожелтевший салат.
- Извините, сэр, но такой заказ я выполнить не могу.
- Почему же? Ведь вчера же вы смогли...


ПАШТЕТ СЕЛЁДОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
Рекомендуется любителям солёной рыбки.

состав

2 солёные сельди, 2 варёных яйца, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 1 ч ложка уксуса,1 ст ложка оливкового масла, 1-2 варёных в мундире картофелены, чёрный перец, зелёный лук, пожеланию - 2 вымоченных в молоке ломтика батона (без корки)

Селёдку очистить от костей и шкуры и 2 раза пропустить через мясорубку.
Картофель очистить и размять вместе с желтками. Яблоки очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Лук нашинковать как можно мельче. Всё смешать. Можно положить вымоченный в молоке мякиш батона, предварительно его отжав. Доложить перец, уксус, оливковое масло. Всё вымесить. Можно ещё раз прокрутить через мясорубку. Выложить на блюдо. Сверху украсить потёртым белком и порезанным зелёным луком. Поставить в холодильник застывать.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://kolobok.tora.ru/salat/salat_001.shtml






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://kolobok.tora.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

Если Вы хотите поделиться рецептом Вашего любимого блюда, напишите мне kolobok@tora.ru

С уважением Кутовая Ирина


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное