Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Лучшие рецепты кулинарного сайта Intesto.com


Фотография рецепта

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА КУЛИНАРНОГО САЙТА


intesto.com



Доброе утро!




Выпуск No 34
16 октября 2009

Курица с рисом по-испански

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. растительного масла
  • 750 г куриных бедрышек без кожи
  • 1 луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г длиннозерного риса
  • полоска лимонной цедры шириной около 1 см и длиной около 7 см
  • 150 г замороженного зеленого горошка
  • 60 г оливок
  • 5 веточек кинзы
  • щепотка молотого красного перца
  • щепотка сухого орегано

Приготовление:

  1. Лук очистить и измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. Оливки и кинзу измельчить.
  2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить куриные бедрышки, посыпать молотым красным перцем и обжаривать по 6 мин. с каждой стороны, до образования румяной корочки. Переложить на тарелку.
  3. В ту же кастрюлю поместить лук и нарезанный красный перец, добавить измельченный чеснок, соль и жарить, помешивая, 5 мин.
  4. Рис промыть, всыпать в кастрюлю. Обжаривать все вместе, помешивая, 1 мин. Влить 450 мл воды, добавить лимонную цедру и орегано.
  5. Положить бедрышки в кастрюлю к рису. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 20 мин.
  6. Добавить горошек. Прогреть 3 мин., снять с плиты и оставить на 5 мин. Разложить по тарелкам, посыпать оливками и кинзой. Подать к столу с ломтиками лимона.

Это блюдо получится вкуснее, если в рис добавить 50 мл белого вина вместо воды. Вино придаст блюду особый аромат и деликатность, более яркий и насыщенный вкус.

Bon Appetit!

Удачных кулинарных открытий!
Полина Соболева


Капустный салат с яблоками и имбирем

Картофель с паприкой

Готовится быстро и просто и в то же время - привычный гарнир из картошки становится еще вкуснее.

Зимний суп из тыквы

Самое время попробовать что-то новенькое и вкусное из тыквы.

Сырно-ореховый хлеб

.

Блинчики с яблоками


Яблочные соки


Рецепты по категориям

Повседневная кухня
Национальная кухня
Микроволновая кухня

© intesto.com
При копировании материалов активная ссылка на сайт intesto.com обязательна.




В избранное