Черешню вымыть и откинуть на дуршлаг. Удалить из ягод косточки. Налить в кастрюлю
вино и вскипятить с сахаром. После того как он растворится, добавить черешню и варить
20 мин. Затем снять кастрюлю с плиты и перемешать с вишневым ликером. Дать компоту
остыть. Хорошо взбить сливки и положить их в кондитерский мешочек с маленькой насадкой
в виде звезды. Разложить вишневый компот по 4 вазочкам для десерта, украсить сливками
и, по желанию, свежей черешней. Можно подавать с миндальными пирожными или бисквитами.