Лазанья
2011-06-07 14:12 admin
Лазанья – удивительно вкусное итальянское блюдо. Неизменными компонентами лазаньи являются специальные листы для лазаньи (их можно купить в любом супермаркете, в макаронном отделе), соус бешамель и сыр. Начинка для лазаньи бывает самая разная – овощи, грибы, мясо. Давайте приготовим лазанью в домашних условиях. Надо сказать, что блюдо это не слишком быстрое в приготовлении, у вас [...]
Овощной суп-пюре
2011-06-07 14:19 admin
300 г свежей капусты 1 средняя морковь 1 луковица 2 картофелины 1 ст.л сливочного масла соль, сметана, зелень Овощи чистим, режем на кусочки и отвариваем до готовности в подсоленной воде Готовые овощи вынимаем из бульона и перетираем через сито или измельчаем блендером Полученное пюре разводим овощным отваром Заправляем суп сливочным маслом, подаем со сметаной и [...]
Пирог со щавелем
2011-06-07 14:29 admin
Для теста: 1 стакан теплого молока 1 ч.л сухих дрожжей 1 яйцо 2 ст.л сахара 2,5 стакана муки 0,5 пачки маргарина соль Для начинки: большой пучок щавеля 0,5 стакана сахара 2 ст.л растительного масла 1 ст.л крахмала Тесто: Дрожжи смешиваем с сахаром, заливаем чуть теплым молоком и ждем 15 минут, пока запенятся Муку просеиваем, добавляем [...]
Салат с крекерами
2011-06-07 14:36 admin
200 г мелких несладких крекеров 2 ст.л майонеза 2 ст.л сметаны 1 ч.л готовой горчицы 1-2 зубчика чеснока 2 помидора листья салата соль, перец Смешиваем майонез, сметану и горчицу Добавляем растертый чеснок, соль и перец Перемешиваем крекеры с получившимся соусом Помидоры нарезаем мелкими кубиками, листья салата – полосками На блюдо укладываем веером салат, на них [...]
Шарлотка с курицей
2011-06-07 15:41 admin
Думаете, шарлотка – это непременно сладкий пирог? Ничего подобного! Попробуйте приготовить на завтрак или ужин чудесную шарлотку с курицей и яблоками – это очень вкусно! 2 куриных грудки (филе) 2 яблока 1 зубчик чеснока 1 ч.л лимонной цедры 1 ст.л растительного масла 2 стакана муки 1 яйцо 0,5 стакана кефира или простокваши 1 ч.л разрыхлителя [...]
Суп деревенский
2011-06-07 15:49 admin
1 небольшая суповая курица 1 средняя морковь 2 луковицы 3-4 стебля сельдерея 2-3 зубчика чеснока 3 картофелины 2 помидора 200 г плоской широкой лапши растительное масло, соль, черный перец, зелень Курицу разделываем на порционные куски и отвариваем, посолив бульон в конце варки Лук и морковь нарезаем не слишком мелко, обжариваем на растительном масле В бульон [...]
Творожные шарики с изюмом
2011-06-07 15:55 admin
600 г творога (лучше не зернистого) 3 ст. ложки муки 1 яйцо 50 г сметаны 1 ст. ложка сахара ⅓ стакана изюма 0,5 ч.л разрыхлителя соль по вкусу 2 ст. ложки сливочного масла Изюм промываем и заливаем кипятком на пару минут. Творог растираем, постепенно добавляя туда яйцо, сметану, соль, сахар и смешанную с разрыхлителем муку. [...]