В белках рыбы содержатся незаменимые для человеческого организма аминокислоты, в том числе метионин. Суточная потребность человека, например, в метионине – 2,5-3 г. И это при том, что в мясе он не содержится вообще! А недостаток метионина приводит к серьезным проблемам со здоровьем: к нарушению биосинтеза белков, замедлению роста и развития организма и тяжелым функциональным расстройствам. Этих и многих других проблем можно избежать, приготовив домашним, например, солянку из щуки или уху из судака.
Формат: PDF
Размер: 22,55 Мб