Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Только проверенные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Saechka

Статистика

8.247 подписчиков
-7 за неделю
←   Все выпуски   →

Грибной жюльен, Картофельный салат “Новый”, Бутерброды с паштетом из грибов, Торт "Сладкая ночка"


Информационный Канал Subscribe.Ru
Грибной жюльен

Грибы (шампиньоны стерилизованные) 1 банка, 1 луковица, 1 кубик куриного бульона, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, сыр 3 ст. ложки.
Мелко нарезать лук, потушить его. Пока он тушится, мелко порезать грибы и добавить их в сковороду. Жидкость, что была в банке, не сливать, а добавить в нее растворенный в 1/2 стакана кипятка куриный кубик. В грибы добавить муку, перемешать и постепенно влить бульон. Потушить минут 5, добавить сметану, положить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку минут на 15, до образования корочки.

Картофельный салат “Новый”

900 г молодого картофеля, хорошо промытого
4 нарезанные молодые луковицы
Горсть свежих трав: мяты, укропа, петрушки
1 ст. л. йогурта
2 ст. л. крема для салата или нежирного майонеза
225 г листьев молодого шпината
100 г нарезанной вареной ветчины
4 накрошенных вареных яйца (все по желанию)
Способ приготовления:
Сварите картофель. Обсушите и разрежьте пополам все крупные картофелины. Смешайте вместе лук, травы, йогурт и крем или майонез в большой миске. Добавьте эту смесь в картофель. Можно добавить любые другие ингредиенты по выбору.

Бутерброды с паштетом из грибов

250 г грибов
100 г сливочного масла
перец
соль
сок лимона по вкусу
Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сливочное масло растирают, соединяют с грибами, добавляют соль, черный молотый перец и лимонный сок. Все хорошо перемешивают. Паштет намазывают на ломтики хлеба и украшают бутерброды тонкими ломтиками лимона.

Торт "Сладкая ночка"

Тесто: 6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны домашней, 2
стакана муки, 2-3 чайной ложки какао, 1 стакан орехов (грецкие,
арахис), 1 стакан изюма, 1/2 чайной ложки соды гашеной.
Крем: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 250 гр. сливочного
масла.
Смешать яйца, сахар, сметану, муку до однородной массы добавить какао, измельченные орехи и изюм. Если используются грецкие орехи, то их необходимо предварительно обжарить на сковородке без масла. Разогреть духовку и смазать форму. Добавить соду и залить в форму 1/2 или 1/3 часть теста - коржи.
Выпекать на среднем огне примерно 40 минут до готовности.
Полученные охлажденные коржи смазать кремом и поставить на несколько часов в холодное место, чтобы лучше пропитались.
Крем: взбить масло и постепенно добавлять сгущенку. Масло должно быть абсолютно свежим и не из холодильника, лучше заранее (часа за 2) вынуть из холодильника. А вот сгущенку лучше сначала охладить.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты в кулинарном разделе сайта www.femina.com.ua
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное