Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 11.370 RSS
←   Май 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

11.370 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 606. Как приготовить узбекский плов в домашних условиях


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

 efamily.ru
Выпуск № 606
Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (694) / Психология (1168 (+1)) / Дети (642) / Здоровье (1042 (+1)) / Секс (265) / Красота (730 (+2)) / Деньги (546 (+2)) / Питание (623 (+1)) / Деловой мир (359) / Рассказы (11)
Как приготовить узбекский плов в домашних условиях

О настоящем узбекском плове ходят легенды. Многие пытались воссоздать этот рецепт дома, но не у всех получалось. Если вы ещё не решались на такой подвиг, то советуем вам попробовать, ведь полученный результат стоит этого.

Ингредиенты:

Рис – 1 кг

Баранина (можно заменить жирной свининой) – 1 кг

Морковь – 0,5 кг

Лук – 0,5 кг

Специи: зира, перец по вкусу

Чеснок – 2 головки

Приготовление узбекского плова:

Настоящий узбекский плов готовится только на баранине, однако если вам её не удалось купить, то можно заменить жирной свининой. С мяса срезается сало и вытапливается в казане. Мясо режется на кусочки, примерно 4*4 см. Когда сало вытопилось, в горячий жир кидают мясо и, постоянно помешивая, обжаривают со всех сторон, пока оно не побелеет. Когда мясо схватилось со всех сторон, в него добавляют специи по вкусу, солят и оставляют тушиться до готовности. Примерно 1 час мясо будет тушиться. На это время замочите весь рис в холодной, подсоленной воде. После того, как мясо приготовится, его вынимают из казана с помощью шумовки, чтобы весь жир остался в казане.

В жир, который остался после мяса, выкладывают нарезанный полукольцами лук и мелко нашинкованную соломкой морковь. Обжаривают овощи до состояния мягкости и выкладывают сверху рис. Рис должен быть сухим, поэтому предварительно его лучше откинуть на сито, чтобы стекла вся вода. Если рис будет влажным, то может получиться не плов, а рисовая каша. Температуру убавляют до минимума, кладут в середину целые головки чеснока, накрывают крышкой и не трогают рис минут 20-25. За это время рис может уже приготовиться. Возьмите шумовку и помешайте содержимое казана. Если необходимо, то подержите на огне минут 5, но не больше.

Подают узбекский плов на большом блюде. Содержимое казана вываливают горкой на широкое блюдо. Такая форма выбрана не случайно, она позволяет сохранить горячим блюдо как можно дольше. Сверху на горку риса выкладывается мясо. Накладывают рис по тарелкам тоже по-особому. Берут часть риса снизу, с середины и сверху. А затем уже кладутся кусочки мяса. Это делается специально, чтобы в одной порции был как сочный рис снизу, так и суховатый верхний слой, зато с мясом.


© Сергей Василенков (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 614")

Почему летом выпадают волосы? / Красота
Лето – пора отдыха и положительных эмоций, ведь его мы ждем весь год и стараемся отдохнуть по полной программе. Все, казалось бы, хорошо, долгожданный отпуск наступает, ласковое солнце дарит нам свои лучи. Но почему же в этот удивительный момент наши волосы могут испытывать дискомфорт, и выглядеть тусклыми или даже выпадать? Что же способствует столь губительному воздействию на них, ведь вроде бы и нет поры авитаминоза, и негативного воздействия холода? Чего же может не хватать волосам и как им вернуть прежний ухоженный вид? Читать далее...

Как полезно и недорого питаться? / Деньги
Кризис заставляет все больше и больше людей задуматься о своих расходах. Когда в семейном или личном бюджете становится все меньше и меньше денег, мы начинаем отказывать себе в путешествиях, дорогих косметических средствах, новых сапогах и постепенно сокращаем статью в расходах на питании. Именно питание отнимает огромную часть денег, поэтому давайте разбираться, как сэкономить на питании, но при этом не лишать себя полезных продуктов. Читать далее...

Как пользоваться дарсонвалем для волос в домашних условиях? / Красота
Дарсонвализация - это физиотерапевтический лечебный метод, основанный на импульсном токе высокой частоты и улучшающий приток крови к поверхностным тканям, что оказывает на организм человека благоприятное воздействие. Читать далее...

Как защитить квартиру от летней жары / Здоровье
Без сомнения, лето лучше всего проводить на даче или в домике у моря, на свежем воздухе, вдали от изнуряющего зноя. Но что же делать, если вы вынуждены оставаться в городе и изнывать от жары в своей квартире, которая в дневное время превращается в душегубку? Повышенная температура в помещении очень опасна: она значительно снижает работоспособность, может привести к тепловому удару и даже инфаркту. Кроме того, от избытка солнечного света выгорает мебель и обои, засыхают комнатные растения. Таким образом, защита квартиры от солнца – это не прихоть, а жизненно важная необходимость. К счастью, в наши дни изобретено множество способов охладить помещение и создать приемлемые условия для отдыха и работы. Читать далее...

Что делать, если желание кажется недосягаемым? / Психология
Вы можете вспомнить, сколько ваших желаний так и не осуществилось? А по какой причине? Нетрудно догадаться, что вы будете винить в этом внешние обстоятельства: работу, зарплату, нехватку времени, вечный ремонт. Читать далее...

Также "Выпуск 614" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@
В избранное