Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 11.366 RSS
←   Декабрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

11.366 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 586. Закуски и салаты из красной рыбы


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

 efamily.ru
Выпуск № 586
Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (678 (+1)) / Психология (1112 (+4)) / Дети (611 (+3)) / Здоровье (1005 (+1)) / Секс (262) / Красота (713 (+1)) / Деньги (507 (+3)) / Питание (602) / Деловой мир (350)
Уважаемые подписчики,

Почему мы ошибаемся, когда все поставлено на карту, и что с этим делать? Как стать максимально успешным?

Наблюдения нейробиологов о том, как мозг реагирует на стрессовые ситуации, и советы ведущего мирового эксперта психологии, как быть эффективным в моменты высокого напряжения, в книге "Момент истины".

Наглядные правила успеха, основанные на десятилетнем масштабном исследовании, в результате которого были определены 8 качеств, присущих успешным людям. Выводы в наглядной, доступной и иллюстрированной книге "Большая восьмерка".

И только для наших подписчиков скидка 30%. Код для скидки e-fam (действует до 16 января).

С наступающими новогодними праздниками!
Закуски и салаты из красной рыбы

Красная рыба на столе – это всегда празднично, любые закуски и блюда с ней становятся изысканными. Нужно научиться солить рыбу самостоятельно, вкус будет потрясающим, и это будет намного дешевле, чем Вы купили бы уже засоленный кусочек сёмги или форели.

Засолка красной рыбы

Купите 500 г охлаждённой рыбы: не мороженой, а той, что хранится на льду. Далее: приготовьте смесь – 2 ст. л. соли, 1, 5 ст. л. сахара . Перемешайте её, с двух сторон обмакните в неё рыбу, положите в пластиковый глубокий лоточек. Остаток смеси нужно высыпать на рыбу, положить лавровый лист. Солить двое суток, переворачивая кусочек в рассоле. Затем сотрите с рыбки бумажной салфеткой остатки соли. Храните рыбу в морозилке (так она не прогоркнет и не станет замороженной), нарезайте по мере необходимости.

Испанская закуска в тарталетках

Ингредиенты: купить 20 тарталеток средних размеров или испечь их в формочках из 0, 5 кг слоёного теста.

Приготовление:

Охлаждённые тарталетки начинить смесью:

Отварить 200 г креветок, мелко нарезать.

Нарезать мелко 100 г красной рыбы.

Нарезать мелко свежий огурец.

Перемешать компоненты, начинить тарталетки, украсить зеленью.

Рыбная закуска в лаваше

Приготовить армянский лаваш.

Приготовить смесь: нарезать мелко 200 г красной рыбы, заправить соком ломтика лимона.

Соус тартар распределить по лавашу (сложенному вдвое), сверху положить ломтики рыбы. Нарезать мелко яйца, присыпать рыбу, украсить листьями салата, смазать соусом тартар, завернуть лаваш, охладить, разрезать острым ножом на ломтики.

Банкетное рыбное канапе

Ингредиенты на 1 порцию: 30 г красной рыбы, 1 ломтик батона, петрушка, ломтик лимона, стебель зелёного лука.

Приготовление: свежий хлеб обжарить в тостере или на растительном масле, выложить на блюдо. Сверху выложить рыбное филе, посыпать зеленью петрушки, зеленым луком, взбрызнуть лимонным соком.

Сэндвичи с рыбой и сыром

Ингредиенты:

1 вчерашний батон.

Для пасты: 1 коробочка сыра «Филадельфия» или молочного мягкого сыра или плавленого в коробочке, майонез, рыба – 100 г, 200 г креветок.

Креветки отварить, очистить, рыбу нарезать тонкими пластинками или небольшими кусочками, перемешать с сыром, добавить мелконарезанную зелень петрушки.

С батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника. Разрезать батон напополам, густо намазать пастой, покрыть второй половинкой батона, завернуть в полиэтиленовый пакет, положить в холодильник на 2-3 часа, чтобы батон пропитался пастой. Перед подачей батон нарезать на одинаковые сэндвичи.

Салат «Средиземноморский»

Ингредиенты на 3 порции: 150 г красной рыбы, 1 фиолетовая луковица, пучок листьев салата, 100 г оливок без косточек, 2 помидора, 1 огурец.

Приготовление:

Помидоры, огурцы нарезать небольшими ломтиками, лук – полукольцами, салат разорвать руками, оливки нарезать мелко, рыбу нарезать тонкими полосками. Салат перемешать, слегка посолить. Перед подачей на стол полить 1 ч. л. растительного масла, перемешать.

Салат «Балканский»

Ингредиенты на 3 порции: 250 г филе красной рыбы, 200 г королевских креветок, 1 большой красный болгарский перец, соус Тартар, 12 фиолетовой луковицы.

Приготовление: рыбу нарезать тонкими полосочками, креветки – напополам, перец – тонкими пластинками. Заправить соусом.

Салат с рисом и рыбой

Ингредиенты : 0, 5 ст. пропаренного длиннозернистого риса отварить, охладить. 150 г красной рыбы, 1 кальмар (очистить, отварить в холодной воде, подсолив), 1 баночка вакуумной кукурузы, соль – по вкусу, майонез.

Приготовление: рис перемешать с майонезом, добавить процеженную от жидкости кукурузу, нарезать мелко тушку кальмара, рыбу нарезать тонкими полосками, перемешать.

Приятного аппетита!


© Виктория Р. (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 594")

Зависимости подростков / Психология
Вернувшись в недалекое прошлое, можно заметить, что маленький карапузик, бегая возле мамы, всячески капризничая и хватая за подол платья, радовал всех своими красивыми и яркими щечками, первыми сказанными словами. Какое же это было счастье! Но, сейчас, глядя уже на повзрослевшее чадо, которое кричит о своей независимости и о том, что у него есть право выбора, накатываются слезы на глаза. Как бы там ни было, но такой выбор не всегда становится по душе родителям. Читать далее...

Как выжить в кризис: секреты экономии / Психология
Кризисы в наше время происходят регулярно, и это не повод для отчаяния и паники. Даже если вас уволили с работы или давно не платят зарплату, а цены в магазинах растут с космической скоростью, жизнь ещё не закончилась. Чтобы благополучно пройти через трудные времена, следует научиться экономить . В этом вам помогут наши советы. Читать далее...

Готовимся к Новому году: Самый необычный метод похудения / Красота
«Ура! Скоро Новый год! Надену красивые туфли, куплю шикарное платье в пол. Выйду вся такая гибкая, тонкая, изящная…Он сразу всё поймёт и на следующий год… нет, лучше прямо в Новый год сделает мне предложение , подхватит на руки… на руки… Ну давай же…давай! Ну вот… Так заканчиваются самые прекрасные мечты» , - «80 килограммов несбывшихся надежд» смотрят на шикарное платье в витрине, мимо проходящих мужчин и заедают печаль любимым пирожным. Читать далее...

Как правильно хранить чай / Деньги
Чай продукт нежный и требующий к себе особого отношения. Его вкусовые качества зависят от того, каким будет его хранение. Неправильная температура или повышенная влажность, сильные запахи и даже неподходящая тара – это все может испортить даже самый хороший и дорогой чай. Читать далее...

Психология отношений между молодоженами / Отношения
Создание крепкой семьи — долгий и кропотливый процесс, который требует полного взаимопонимания и определенных усилий со стороны каждого из супругов. Через какое-то время после свадьбы молодожены вдруг понимают, что страстная влюбленность сменилась иным чувством. Это пугает многих молодых супругов, они боятся, что если радость от общения перестала быть такой же яркой, как прежде, значит, и любовь прошла. Читать далее...

Веселый досуг: 5 увлекательных мастер-классов для ваших детей / Дети
Игра — лучший способ развития ребенка. Именно в игре дети учатся и познают мир. Психологи уверены, что совместная игра ребенка и родителей способствует правильному психологическому и эмоциональному развитию малыша. Читать далее...

Без жалости к себе / Психология
Вы можете достичь намного большего, чем думаете! У вас все получится, если вы действительно этого хотите! Но для начала нужно понять, чего же вы хотите. Читать далее...

Также "Выпуск 594" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@
В избранное