Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 11.369 RSS
←   Ноябрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

11.369 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 581. Русские блины


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

 efamily.ru
Выпуск № 581
Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (676) / Психология (1095 (+2)) / Дети (599 (+5)) / Здоровье (994 (+2)) / Секс (260) / Красота (712) / Деньги (484 (+1)) / Питание (597 (+1)) / Деловой мир (347)
Русские блины

«Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили её всю от начала до последней странички, что лежит, вне всякого сомнения, выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами... В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трёхсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними...»

(А. Чехов «Блины»)

Для нас и для многих иностранцев блины стали таким же символом России, как матрёшка, водка и чёрная икра… На самом деле, до сих пор не ясно, где и когда испекли первый блин. Потому, что блюдо, похожее на блины, было известно и в Древнем Египте, и в Китае. Хотя классические дрожжевые блины, как говорят учёные, всё-таки – изобретение славян.

Вначале блины пеклись в ритуальных целях, например на языческий праздник – Дня Весеннего солнцеворота.

Любили блины и русские князья, цари.

Так Александру Невскому после победного завершения Ледового побоища на пиру подносили блины с липовым мёдом.

Чуть позже в письменных источниках Руси появилось упоминание о блинах, в которые заворачивали творог со сметаной.

Царь Иван Грозный, принимая иностранных послов из Византии, Англии, Германии, Польши и других стран, обязательно потчевал их не только жарким, осетриной, красной и чёрной икрой, но и блинами с мёдом.

В старину в Москве масленичные гулянья проходили на Москва-реке и Неглинной, от Сретенских до Троицких ворот. Позже они стали проводиться на Девичьем поле.

Алексей Михайлович, отец Петра I любил блины с припёком.

А сам Пётр I посещал масленичные гулянья и с удовольствием ел блины.

С приходом к власти Екатерины II дворяне охладели к блинам, а купечество, горожане и крестьяне любили их по-прежнему.

Большим любителем блинов был знаменитый баснописец Иван Андреевич Крылов.

Без блинов с мёдом не представлял трапезы Лев Николаевич Толстой.

Сначала в тесто для блинов добавляли пивные дрожжи, но позднее их запенили пекарскими .

Некоторые рецепты

Блины на кислом молоке

Вам потребуется:

- 2 стакана пшеничной муки;

- 4 яйца;

- 100г. сливочного масла;

- 2стакана кислого молока;

- 1ст. ложка сахара;

- 4 ст. ложки растительного масла;

- соль по вкусу

Способ приготовления:

Разделить яйца на белки и желтки.

Смешать муку, желтки, масло, молоко, сахар, соль, хорошо размешать, замесить, добавить взбитые белки .

Выпекать на сковороде на растительном масле.

Начинка для блинов из капусты

Вам потребуется:

- 500г. свежей капусты;

- 3ст. ложки сливочного масла;

- 1 репчатая луковица;

- ½ стакана молока;

- соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Капусту и лук нашинковать.

Лук обжарить на масле до розового цвета. Капусту потушить в молоке 15 минут. Перемешать, остудить и завернуть в блины.

Блины быстрые

Вам потребуется:

- 260г. муки;

- ½ стакана молока;

- 1 яйцо + 1 желток;

- 1 ст. ложка масла;

- соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и оставить постоять 40 минут.

Жарить на масле на раскалённой сковороде. Подавать блины с мёдом, сметаной или джемом.


© Наталия Антонова (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 589")

Воспитание детей и работа / Дети
Современный темп жизни редко может позволить матери долго сидеть без работы, занимаясь исключительно воспитанием ребенка и ничем более. Действительно – жизнь нынче довольно дорога и приходится выкручиваться, чтобы заработать на новые вещи для малыша, очередной витаминный комплекс или сборы ребенка в школу. Потому как в наше время не всегда отец может достойным образом обеспечить всю семью и оставить жену домохозяйкой. В связи с этим закономерно возникает проблема совмещения воспитания ребенка с процессом заработка. Читать далее...

Как готовить в горшочках / Питание
В горшочках можно приготовить любое блюдо. Фантастически вкусные получаются как вторые, так и первые блюда. Современные хозяйки напрасно не уделяют внимание блюдам в горшочках. Ведь готовить их проще простого, все ингредиенты кладут в горшочки и ставят в духовку, а через некоторое время достают и подают на стол! Все просто, но и без своих хитростей здесь не обойтись. Читать далее...

Как остановить икоту / Здоровье
Икота может напасть на нас в любой момент. Эти резкие, неприятные, назойливые звуки появляются в результате неконтролируемого сокращения диафрагмы, спазм которой могут вызвать следующие причины. Читать далее...

Женские страхи: какие они? / Психология
У каждого человека имеются свои фобии или страхи. Они могут у кого угодно, но самые распространенные – это страх темноты или же боязнь высоты. А некоторые из них совсем непредсказуемые. Но, все-таки имеются определенные страхи, которые могут проявляться у некоторых людей, поэтому их объединяют. Женщины, как правило, по своей натуре более впечатлительнее мужчин, поэтому страхи у них более разнообразные. Читать далее...

Как побороть лень / Психология
Собственная лень мешает вам сделать все желаемое? Не знаете, как заставить себя подняться с дивана? Тогда вам пора учиться бороться с ленью и прямо сейчас, пока вы еще не упустили все шансы и возможности. Читать далее...

Неделя отличного досуга для ребенка и родителя / Дети
Что такое идеальный досуг? Это море веселья, увлекательные игры, чудесные открытия и удивительные приключения. И все это вы найдете под обложками книг — познавательных, вдохновляющих и очень красочных. Ребенок не только узнает из них много нового, но и сможет применить свои знания на практике. Читать далее...

Как вызвать у ребенка любовь к школьным предметам / Дети
Какие науки нравятся вашему ребенку больше — точные или гуманитарные? А может, он имеет способности и к тем, и к другим? Если вы не знаете, что ответить, проведите небольшой эксперимент. Дайте ребенку две занимательные книги: одну — о математике, а другую — о литературе. Читать далее...

Также "Выпуск 589" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@
В избранное