Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 536. Готовим заливные грибы


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 536

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (637) / Психология (965 (+2)) / Дети (518 (+1)) / Здоровье (906 (+1)) / Секс (243 (+1)) / Красота (664 (+1)) / Деньги (375 (+2)) / Питание (540 (+2)) / Деловой мир (335 (+1))
Готовим заливные грибы

Украшением праздничного стола могут стать заливные грибы. Готовить их можно из любых грибов – как свежих, так и маринованных. Надо немного ваших усилий и капельку творчества.

Заливные солёные грибы

Ингредиенты:

∙ Грибы солёные – 100 гр.

∙ Желатин в пластинах – 20 гр.(30, если хотите твёрдое желе)

∙ Вода – 1 ст.

Грибы выньте из рассола и хорошо отожмите. В воду добавьте немного рассола для вкуса (хватит 2-3 ложки) и поставьте на огонь. Размоченные пластины желатина добавьте в воду, когда она уже закипит. Дайте смеси остыть и начинайте разливать по формам. Для начала налейте один слой желе, примерно 1 см, и дайте застыть. Затем сверху выложите грибы и залейте оставшимся желе. Если хотите украсить, то можете сделать звёздочки из морковки и положить вместе с грибами, или добавьте веточки зелени.

Вы можете использовать несколько видов грибов одновременно и выкладывать их каким-нибудь незатейливым способом, например, по секторам или полосками. Используя 3-4 вида солёных грибов, вы, несомненно, вызовете больший интерес к блюду.

Заливные свежие грибы

Ингредиенты:

1. Свежие грибы (белые, опята) – 200 гр.

2. Желатин – 20 гр.

Грибы необходимо очистить, промыть и отварить в солёной воде. Первую воду слейте и отварите ещё в одной порции воды. Второй раз солите осторожно, этот отвар и будете использовать дальше. Минут через 20 грибы надо достать и порезать на ломтики. Учтите, что от вида нарезки зависит, как будет выглядеть блюдо, поэтому уделите этому вопросу большое внимание. Затем возьмите 150 грамм грибного отвара и растворите в нём желатиновые пластинки, предварительно набухшие. Можно использовать рассыпчатый желатин, но тогда придётся отвар доводить до кипения и процеживать, что не очень удобно. Когда заливка готова, начинайте разливать. В формочки налейте немного желе и дайте застыть. Затем сверху выложите нарезанные грибы. Можете вместе с ними положить ломтик солёного огурца, отварной картофель или дольку варёного яйца. Всё залейте желе и отправьте в холодильник для полного застывания.

Заливные грибы подают вместе с горчицей или хреном.


© Сергей Василенков (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 544")

Виды насадок фенов для волос и функции этих насадок / Красота
Польза и востребованность любого бытового электроприбора определяется количеством функций, которые он способен выполнять с наилучшим качеством. Применительно к фенам речь идёт о количестве и необходимости разнообразных насадок. Рассмотрим их виды и применимость в современных конструкциях фенов. Читать далее...

Почему дизайн / Психология
Каждому руководителю нужен дизайн. Без него бизнес не построишь. Но что это такое? Дизайн, говорит нам это изысканное определение, — чистая магия. Загадка из загадок, таинственная сфера непознанного, куда осмеливаются заходить только отважные (и очень умные). Если все так, то невозможно и представить, что для освоения этих крутых поворотов существует формальный процесс. Конечно, все мы хотели бы изобрести эквивалент iPod в своем бизнесе. Но, когда дело касается такого развития и таких инноваций, простые смертные, обычные деловые люди, оказываются не в своей тарелке. Мы разводим руками и продолжаем корпеть над электронными таблицами и результатами маркетинговых исследований, пытаясь отыскать очередное волшебное средство — очередной катализатор роста. Читать далее...

Первая помощь при обмороке / Здоровье
Многим приходилось сталкиваться с таким явлением, как обморок, но не все знают, что делать в таких случаях, и каким образом правильно оказать первую помощь пострадавшему. Читать далее...

5 полезных советов для качественного секса / Секс
Размер совсем не имеет значения, и для качественного секса необходимо совсем другое. Читать далее...

Как хранить картофель в квартире? / Деньги
Урожай картошки лучше всего хранить в подвале или в погребе, где этот овощ может находиться долгое время, не портясь. А как быть тем, кому родственники из деревни привезли большое количество картофеля? Возникает закономерный вопрос: как хранить картофель в квартире, чтобы он не пророс и не начал гнить? Многим известно, что лучшим местом для хранения картофеля в квартире считается балкон или лоджия, где влажность и температура похожи на условия в подвале частного дома. Но если у вас нет балкона, не отчаивайтесь: картошку можно хранить и на кухне и в прихожей, просто нужно создать необходимые для хранения условия. Читать далее...

Лучшие рецепты французских паштетов / Питание
Французская кухня славится своими кулинарными шедеврами, убедитесь сами – попробовав паштеты – гордость французских поваров. Помните, что паштеты нельзя долго хранить, их лучше употреблять сразу же, кушая с овощами и хорошими сухими винами. Читать далее...

Растим будущего мужчину (2 часть) / Психология
В первой части мы остановились на том, что ваш сын должен воспринимать отца как пример. Но хотелось бы еще добавить по части воспитания. Читать далее...


Также "Выпуск 544" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное