Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 11.369 RSS
←   Август 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

11.369 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 467. Секреты приготовления рыбы в фольге на углях


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

 efamily.ru
Выпуск № 467
Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (575 (+2)) / Психология (835 (+4)) / Дети (446 (+1)) / Здоровье (771 (+2)) / Секс (226) / Красота (555 (+2)) / Деньги (261) / Питание (434) / Деловой мир (310 (+1))
Секреты приготовления рыбы в фольге на углях

Рецептов приготовления рыбы на углях немало, каждый из них по-своему интересен. Мы же остановимся ещё и на нюансах приготовления морской и речной рыбы этим непривычным для многих способом.

Речная рыба, приготовленная на углях

Свежая, только что выловленная рыба – настоящая кладезь полезных веществ, необходимых нашему организму. Однако не стоит забывать, что хорошая термическая обработка просто необходима речной рыбе. Это связано с тем, что она очень часто страдает от поражения паразитами, в частности, глистами. Если в процессе готовки не удастся убить самих паразитов или их яйца, то такое лакомство может печально сказаться на состоянии вашего здоровья. Поэтому, прежде чем приготовить речную рыбу, её необходимо тщательно промыть, выпотрошить и очистить.

Вкус готового продукта будет зависеть от того, какие специи вы будете использовать. Рыба обладает почти нейтральным вкусом, поэтому ей необходимы разные приправы. Хорошо сочетается с рыбой чёрный перец, укроп, лимон, лавровый лист, орегано, перец душистый, чеснок, лук. Вы можете класть как всё это вместе, так и что-то одно. Все зависит от вкусовых предпочтений. Тушку рыбы надо немного посолить, и посыпать приправами. Внутрь можно положить резаный лук, немного укропа, поперчить.

Фольгу необходимо сложить вдвое, чтобы получился конверт, в который можно положить рыбу. Края необходимо сложить несколько раз, чтобы внутрь не попадал воздух. Только не забудьте, что при нагревании, рыба будет испарять влагу, и конверт увеличится в размере. Поэтому нужно позаботиться, чтобы было достаточно места внутри. Если пространства будет мало, конверт может лопнуть в процессе приготовления, а это вряд ли положительно скажется на вкусовых качествах готового продукта.

Перед жаркой у вас должно нагореть достаточное количество углей, а земля стать горячей. Угли долго держат тепло, поэтому являются отличной печкой для приготовления. В углях можно сделать углубление, если их достаточно много, и туда поместить конверт с рыбой. Сверху необходимо нагрести хорошую шапку из углей. Если углей недостаточно, то можно лопатой убрать их в сторону полностью, а на их место поместить конверт. Затем сверху конверт засыпается углями, и пусть рыба готовится так. Время готовки зависит от размера рыбы. Большую рыбу, весом не один кг надо готовить не меньше, чем 30 минут. Маленькая может приготовиться и в течение 10 минут.

Готовность рыбы определить очень легко: надо проверить, отделяется ли мясо от хребта. Если отделяется, значит, рыба готова к употреблению. Для того чтобы упростить себе задачу, можно сделать отдельные порции для каждого. Рыбу, предварительно порезав на порционные кусочки, готовите к жарке точно так же, как описано выше. Только укладываете не в один общий конверт, а каждый кусочек в отдельный.

Морская рыба

Морская рыба, в отличие от речной, редко когда поражена паразитами. Поэтому готовить её можно чуть меньше, чем речную. Специи и процесс приготовления остаётся абсолютно тот же. Лучше всего запекать на углях форель: она быстро готовится, да и испортить эту рыбы практически невозможно. Свежая рыба подходит для этого больше, однако и мороженая тоже подойдёт. Только не забудьте её предварительно разморозить. Если рыба сухая, то её можно смазать сливочным маслом и пару кусочков положить в конверт во время готовки. Вместе с рыбой в фольгу можно положить овощи, к примеру, картофель и морковь. Они послужат прекрасным гарниром.

Приятного аппетита!


© Сергей Василенков (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 476")

Как сделать красивую свадебную причёску самостоятельно / Красота
В день свадьбы каждая девушка хочет быть прекрасной, и прическа её должна быть в этот день особенно эффектной. Часто девушки боятся, что парикмахерские испортят волосы или не смогут уложить, волосы так, как хочется. Давайте учиться делать это самостоятельно. Читать далее...

Как не потерять любимого, который старше вас / Отношения
Очень часто встречаются пары, у которых существует разница в возрасте, когда мужчина, к примеру, на несколько лет старше девушки. И вследствие этого, в подобных взаимоотношениях, могут возникать проблемы, разногласия и трения, омрачающие счастливый роман. Но как же, всё-таки себя вести, чтобы не омрачать любимого и придавать отношениям большей окрылённости? Какую позицию следует выбрать, чтобы не потерять любимого? На все эти и остальные вопросы есть ответ. Предлагаем Вам несколько ценных советов. Читать далее...

Женщина – начальница: плюсы и минусы / Психология
Любая женщина-начальница должна обязательно осознавать, что она уже обладает своими уникальными качествами настоящего лидера. Независимо от пола, женщины и мужчины могут быть исключительными начальниками. Однако, учитывая, что отношение и способность к руководству могут различаться даже в пределах одного и того же пола, вполне объяснимы особенности женского и мужского подходов в управленческой сфере. Читать далее...

Руководство по выбору штор в детскую комнату / Психология
Детская комната – это среда, которая прямо влияет на психическое развитие ребёнка. К её обустройству и относиться нужно с умом, а, главное, с любовью. Эту статью хотелось бы посвятить выбору штор для детской. На что именно стоит обращать внимание и чем руководствоваться? Читать далее...

Об альфонсах / Отношения
Современные женщины своей настойчивостью и трудолюбием стараются сами зарабатывать себе на жизнь. Женщины создают свой бизнес или делают успешную карьеру. Эпоха сильных женщин породила слабых мужчин. В обычном понимании альфонс – это мужчина, который живёт за счёт женщины. Мужчиной руководит сухой расчёт, и он живёт на средства успешной женщины. В наши дни количество мужчин, живущих за счёт женщин, значительно увеличилось. Жертвами альфонсов могут стать не только обеспеченные и успешные дамы, но и доверчивые добрые женщины, которые не верят, что их обманывают и используют в корыстных целях. Психологи утверждают, что в сети альфонса попадают женщины с заниженной самооценкой, и таким способом они стремятся её повысить. Очень часто альфонсы обманывают женщин бальзаковского возраста, которые хотят выглядеть моложе рядом с молодым привлекательным мужчиной. Читать далее...

Также "Выпуск 476" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip
Приглашаем
в новый раздел на efamily.ru - частные объявления. Добавляйте, ищите, экономьте.
Новые статьи на prodomik.ru

Обрезка растений. Азы

Начинать обрезку надо с удаления мёртвых, заболевших или повреждённых побегов, так как они привлекают вредных насекомых, паразитов и возбудителей болезней. Затем удаляют скрещивающиеся и сплетающиеся побеги, сильные побеги, которые формируются у основания растения (так как они тянут питательные вещества), и сильные , растущие прямо побеги, которые формируются на боковых ветках и стволе (так как они требуют для своего роста много воды). Читать далее...

Обрезка раннецветущих кустарников

Цветущие ранней весной растения такие как: сирень, рододендроны, форсития и т.п. - лучше всего обрезать весной, сразу после окончания цветения. Если сделать это в другое время, вместе с лишними ветками вы удалите и будущие цветы, так как летом у этих растений происходит рост ветвей и закладка бутонов для цветения на следующий год. Читать далее...
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@
В избранное