Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 357. Лайм


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 357

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (431 (+1)) / Психология (641 (+2)) / Дети (344 (+1)) / Здоровье (628 (+1)) / Секс (195 (+2)) / Красота (397 (+2)) / Деньги (127) / Питание (336 (+1)) / Деловой мир (278 (+1))
Лайм

Лайм внешне очень напоминает всем нам известный лимон. Плод лайма несколько продолговат, достигает в диаметре 4-6 см, кожура его зеленая либо желтовато-зеленая, сама мякоть зеленая, очень сочная и кислая. Кожура лайма более тонкая, чем у лимона, кроме того, в лайме нет косточек. Растет лайм на деревьях, которые достигают в высоту 4-5 метров. Крона деревьев густая, ветви покрыты небольшими колючками.

Существует множество видов лайма. Наиболее распространенными видами лайма являются:

- Citrus latifolia Tanaka (сладкий лайм). Плоды сладкого лайма несколько крупнее обычного лайма, в диаметре достигают 8-9см. Сладкий лайм не содержит кислоты, аромат менее интенсивный, чем у обычного лайма, содержание сахара составляет примерно 6%.

- Citrus latifolia (мексиканский лайм). Плоды данного вида лайма небольшие (до 5-6 см в диаметре) и очень сочные. Именно из этого вида лайма получают чаще всего масло, путем отжима плодов либо паровой отгонкой.

- Kalamansi (каламанси либо мускусный лайм). Фрукт с очень кислым вкусом (между лимоном и мандарином). Данный вид лайма широко распространен на Филлипинах.

- Kaffir lime/limau purut (кафирлайм). Данный вид лайма практически не содержит сока, поэтому в кулинарии используют именно его цедру, которая придает блюдам сильный и неповторимый аромат. Данный вид лайма используется в тайской, индонезийской и кампучийской кухне.

- Citrus limonia Osbeck (лайм Рангпур). Плоды данного вида лайма достаточно мелкие, всего 5 см в диаметре, кожура и мякоть темно-оранжевые.

Родиной лайма считается Юго-Восточная Азия, Малайский архипелаг. В настоящее время лайм выращивают в Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Бразилии, Мексике, Египте, США, на Кубе, островах Карибского моря, в странах Западной Африки и др.

Лайм содержит в большом количестве витамин С, также витамин В, витамин А, калий, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, пектин. Лайм рекомендуют для профилактики болезней сердца и сосудов. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и калия, лайм способен укреплять стенки кровеносных сосудов. Лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений, предотвращает кровоточивость десен, благодаря фосфору и кальцию. Лайм содержит пектин, который способствует выводу токсичных веществ из нашего организма. Эфирные масла лайма нормализуют процесс пищеварения и повышают аппетит. Сок лайма используется как антисептическое, антивирусное и ранозаживляющее средство. Лайм в медицине применяют еще и при лечении герпеса, бородавок, папиллом, комедогов, лихорадки, простудных заболеваний. В косметологии сок лайма используется в кремах и лосьонах, он активизирует работу клеток и предупреждает появление морщин. Кроме того, лайм является отличным транквилизатором, действует успокаивающе на нервн ую систему, поднимает настроение.

Сок лайма используется как отличный прохладительный напиток. Его добавляют к мясным и рыбным рагу, в нем маринуют филе рыбы, из него делают соусы. Лайм используется для приготовления таких алкогольных напитков как «Джин-тоник», «Мохито», текиловая «Маргарита». Лайм используют еще и для приготовления пуншей.


© Елена Бык (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 369")

Когда твой малыш плохо видит... / Дети
Что по существу своему слепота? Это лишение человеческого организма одного из анализаторов. И звучит-то как просто – всего «одного из», но значит это намного больше. А чтобы ведать о значении, нужно не просто знать, надо понимать. Вот, к примеру, такая привычная и вездесущая вещь, как гравитация. Зрячий ребенок усваивает эту константу бытия посредством наблюдения за падающими вещами. Поначалу он думает, что упавшая погремушка исчезает навсегда, но потом прослеживает за ней взглядом и… вуаля, ему известен фундаментальный закон мира, в котором ему придется жить… Вы представляете себе, как тяжело «зазубрить» гравитацию слепому малышу? Он же не видит ее действия! И так со всеми привычными для нас зримыми вещами. Какие титанические усилия нужны для изучения просто основ выживания на планете Земля. А ведь это просто дети… Читать далее...

Носим высокие каблуки правильно / Красота
Женщина в туфлях на высоких каблуках – что может быть приятнее для мужского взора! Любая женщина в возрасте от 15 до 80 прекрасно знает об этой особенности мужского организма. Именно поэтому обувь на «шпильках» имеется в гардеробе каждой уважающей себя дамы. Читать далее...

Если любимый мужчина значительно моложе / Отношения
Наша жизнь преподносит нам неожиданные сюрпризы в виде судьбоносных встреч. Очень часто представительницы женского пола на своём пути встречают мужчин моложе себя. Отношения развиваются, и иногда возникают проблемы из-за разницы в возрасте. Однако это не повод прекращать общение с любимым мужчиной. Просто нужно найти правильный подход к решению той или иной проблемы. В обществе, к сожалению, сложилось довольно негативное отношение к неравным бракам, и этот общий стереотип “альфонса” или “маменькиного” сыночка нередко сам по себе влияет на взаимоотношения супругов. Итак, какие препятствия на пути к счастью могут предостерегать такие пары? Читать далее...

Готовим диетические блины / Питание
Вы на диете и не хотите лишать себя такого удовольствия, как вкусные блинчики? Тогда диетические блинчики – то, что нужно в вашем случае. Они легки в исполнении, а по вкусу не хуже привычных многим блинов. Читать далее...

Асексуальные мужчины / Психология
Асексуалы – люди, не испытывающие сексуального влечения. Причины могут быть различны: сниженное или полностью отсутствующее либидо, брезгливость, депрессивные состояния. Такое свойственно и женщинам, но у них всё, как известно, проще. Поэтому наш разговор о представителях сильного пола. Читать далее...

Производственная гимнастика / Здоровье
Если рабочая обстановка вконец измотала вас и вывела из себя, выпьете чашечку зелёного чая – действует лучше успокоительного, и выполните «комплекс карьеристки», не поднимаясь из рабочего кресла. Читать далее...


Также "Выпуск 369" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

Обучающий курс - "Как стать увереннее в себе"

15 практических уроков возвращения уверенности в себе и своих силах.

Уверенность в себе это то, чем мы наделены от рождения. Это естественный способ отношения к миру и его вызовам. Однако воспитание, воздействие общества и много-много других факторов приводит к тому, что практически каждый из нас теряет это свойство характера, наполняя взамен свою жизнь сомнениями, сожалениями и другой подобное ерундой. Только мы сами говорим себе "я этого недостоин", "это не для меня", "я не смогу этого сделать". И эти слова становятся пророческими. Слова превращаются в привычки. Привычки превращаются в характер. Характер превращается в судьбу. И если то, что у Вас есть сегодня Вас полностью устраивает - отлично. Если же Вы хотите стать уверенней в себе, то этот практический курс для Вас.

Правда, чудес не будет. Придется эти упражнения-уроки выполнять. Но если их исполнять (хотя бы некоторые), то результат обязательно будет. И чем больше будет практики, тем лучше будет результат. В курсе нет больших теоретических выкладок и "воды". Только практика. Только конкретика.

Отзыв Андрея Андреева на курс

Новый практический курс от efamily books
Новые статьи на prodomik.ru

Наводим порядок в шкафу

Полотенца, постельные принадлежности, туалетную бумагу, различные тюбики с баночками довольно сложно привести в порядок в шкафу. Читать далее...

Корзины-украшения

Для украшения стен можно использовать неглубокие плетенные корзины. Читать далее...

У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2005 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное