Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 325. О пользе капусты брокколи


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 325

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (400 (+4)) / Психология (590 (+4)) / Дети (305) / Здоровье (579 (+1)) / Секс (178) / Красота (362 (+1)) / Деньги (74 (+3)) / Питание (300 (+1)) / Деловой мир (273 (+2))
О пользе капусты брокколи

Родиной капусты брокколи считаются острова Средиземного моря. Как культурное растение брокколи известно еще со времен Древнего Рима, примерно две тысячи лет назад данный вид капусты возделывали на огородах наравне с обычной листовой капустой. От римлян капуста брокколи попала в Византию, а затем и в другие страны мира. Название данного вида капусты происходит от итальянского «cavolo broccolis», что означает «стеблевая капуста».

В отличие от цветной капусты, брокколи образует неплотную головку диаметром не более 20-25 см зеленого, реже белого, желтого или фиолетового цветов. В пищу используют именно саму головку.

О пользе брокколи

В капусте брокколи содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, РР и минеральные вещества (калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор). В брокколи содержатся метионин, тиамин, фолиевая кислота, холин и рибофлавин.

Белок брокколи не уступает белку животного происхождения, так, к примеру, лизина и триптофана в нем столько же, сколько и в белке обычного куриного яйца. По питательности капуста брокколи ничуть не уступает шпинату.

Если проводить сравнение брокколи другими видами капусты, то можно сказать, что в брокколи содержится в 2 раза больше витамина А, С, а также таких минеральных веществ как фосфор, кальций и железо.

Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. Считается, что регулярное употребление в пищу брокколи препятствует развитию атеросклероза и замедляет процессы старения. Брокколи рекомендуется включать в свой ежедневный рацион людям, ослабленным после перенесенной болезни, детям, беременным женщинам. Не так давно стало известно, что капуста брокколи может служить профилактическим средством против рака. Было установлено, что в данной капусте содержится вещество сульфорафан. Это вещество убивает бактерии, вызывающие некоторые виды язвы желудка, а также препятствует развитию рака желудка. Брокколи также снижает риск появления рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин.

Брокколи считается еще и отличным антицеллюлитным продуктом. Калий, содержащийся в капусте, регулирует содержание воды. Медь отвечает за прочность и эластичность соединительных тканей, цинк защищает от свободных радикалов. Балластные вещества способствуют выведению шлаков из кишечника и выводят из организма вредные вещества.

При приготовлении брокколи необходимо помнить, что лучше ее тушить на пару и всего несколько минут. Чем дольше варить капусту, тем меньше полезных свойств в ней останется.


© Елена Бык (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 338")

Когда друзья уходят… / Отношения
В одной из последних рассылок поднята тема новых друзей и знакомых. Лично для меня эта тема очень актуальна. Так получилось, что со своими друзьями детства я практически потерял контакт, хотя раньше, как мне казалось, дружба была довольно крепкой. Мне кажется, что они просто потеряли интерес ко мне. Не знаю почему, но я стал им просто не интересен. Про себя в отношении их я не могу сказать того же... А новых друзей или хотя бы хороших знакомых у меня не получается завести (хотя круг нового общения и есть). Возможно, есть фактор недоверия ко всему (всем) новому, в связи с ситуацией, сложившейся с моими прежними друзьями. Я не думаю, что мой характер настолько скверен, что со мной никто не хочет общаться. А подчас бывает достаточно одиноко или просто не к кому обратиться за помощью. Читать далее...

Миома: что это и как это лечить / Здоровье
Лечение миомы матки без оперативного вмешательства. возможна ли беременность при миоме матки? Читать далее...

Просто женщина / Отношения
В семье рождается девочка, и в одно прекрасное время становится женщиной. На вид. Но многие женщины в душе так и остаются маленькими девочками. Они ждут своего принца, пытаются привлечь внимания мужчин всеми доступными средствами. Читать далее...

Как правильно выбирать и хранить сухофрукты / Питание
Сухофрукты являются источником микроэлементов, витаминов и энергии для нашего организма. Для тех, кто заботиться о своем здоровье, сухофрукты просто необходимы. Особенно их ценность возрастает в зимний период, когда свежих фруктов в рационе не так много. Читать далее...

Сценарная личность – зачастую конфликтная личность / Отношения
Хотелось бы увидеть на Вашем сайте такую статью: "Сценарная личность - её негативное воздействие на окружающих и способы противодействия ей". Хотелось бы сравнить свои знания и отношение к этому вопросу других людей. К сожалению, приходится сталкиваться с людьми, пытающимися  вложить свои представления  в оболочку другой личности: они, якобы, знают, что данный человек чувствует, знает, собирается предпринять. И, конечно, сценарный человек приносит колоссальный вред, прежде всего, себе. Читать далее...

С Новым Годом! / Психология
Уважаемый читатель, поздравляем с Новым Годом. Желаем, чтобы все ваши мечты осуществились, чтобы мы перестали бежать за счастьем и дали ему наконец-то догнать нас, чтобы все получалось. Читать далее...


Также "Выпуск 338" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

Новые статьи на prodomik.ru

Стеклянные покрытия на деревянных столах

Такие покрытия безусловно служат хорошей защитой от царапин и увеличивают срок службы деревянного стола. Однако, помните, что влага не должна попадать между стеклом и деревом. Читать далее...

Ёлочные украшения своими руками

Для создания такой ёлочной игрушки наклейте на заготовку из картона цветную бумагу, в данном случае можно и обёрточную, чтобы получился нужный рисунок. Нанесите по краям ёлки зеленую позолоту с помощью специального фломастера. Проделайте в ёлочной макушке дырку и протяните ленту, на которой и будет висеть ваша игрушка. Из такой же ленты изготовьте бант и наклейте на ёлку. Читать далее...

Приглашаем к сотрудничеству
Уважаемые читатели нашего журнала, мы уверены, что среди Вас есть предприимчивые люди, которые хотят занимаясь любимым делом приносить пользу людям. У нас есть предложение для тех, кто заинтересован в том, чтобы начать издавать свой собственный семейный или женский журнал. Пишите нам на info@efamily.ru с пометкой “Сотрудничество с efamily.ru” и мы расскажем Вам о подробностях. Условия сотрудничества предусматривают эксклюзивные отношения с партнерами, поэтому желательно не откладывать решение в долгий ящик.
Научить ребенка рисовать реально!

20 видеоуроков рисования. Практический курс для детей и родителей. Научить ребенка рисовать реально! Подробности.
Отличный и уникальный подарок для Вашего ребенка
Настоящая типографская книга со сказками про Вашего ребенка. Самый удивительный, самый уникальный, самый полезный и самый личный ПОДАРОК. Который станет еще и самым любимым на долгое время. Тираж 1 экземпляр! Для получения скидки и получения подробной информации нажмите сюда.
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2005 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное