Панир – это разновидность простого в приготовлении домашнего сыра. Он чем-то
напоминает адыгейский сыр, но является отдельным блюдом со своим неповторимым вкусом.
Как мы уже писали выше, приготовить такой сыр не составит большого труда. Нужно взять молоко и вещество, которое его свернет.
Некоторые производители молока добавляют в его состав консерванты, которые препятствуют сворачиванию молока. Лучше купить домашнее молоко или то магазинное, которое не “испорчено” технологическим процессом.
Далее...