Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гурман

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Ольга Деккер

Статистика

10.029 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

Бутерброды


Бутерброды

Какая самая простая в приготовлении закуска? Правильно, бутерброды! Чего уж проще: взять хлеб, намазать его маслом и положить сверху любой продукт, подвернувшийся под руку на кухне, будь то мясо, рыба, варёное яйцо, зелень, овощи и т.д.

Само название «бутерброд» так и переводится, с немецкого, буквально, хлеб с маслом. Это название так и прижилось по всему миру. Со временем бутерброд совершенствовался, видоизменялся. Появились такие разновидности бутерброда как: закрытый бутерброд-сэндвич, канапе, гамбургер, хот-дог, тосты, горячий хлеб с намазками (тосты), горячие бутерброды. Но как эти блюда не называй, суть остаётся одна, бутерброд – это хлеб с какой-либо добавкой.

Хлеб для бутербродов берётся самый разный: белый, чёрный, овсяный, хлеб с всякими добавками, сладкий с изюмом, с тмином, с маком, кунжутом. Масло для бутербродов тоже используется самое разное: обычное сливочное, с горчицей (для мяса), с хреном (для отварной рыбы), зелёное (для овощей), масло с сыром, селёдочное (килечное) масло.

Верх бутерброда украшается зеленью, кольцами лука, свежими овощами.

Рецепты

Мокрый французский сэндвич

Булочку разрезать пополам, мякиш выбрать. Он пригодится для куриных или рыбных котлет. Смазать половинки булочки смесью оливкового масла, винного уксуса и мелко рубленного репчатого лука. На одну половинку булочки положить салатный лист, на него размятые вилкой рыбные консервы в масле или с добавлением масла, затем кольца репчатого лука, ломтики свежего огурца, затем снова салатный лист и вторая половинка булки. Половинки булки плотно прижать, завернуть в плёнку и положить в холодильник как минимум на один час.

Горячий бутерброд с картошкой

2 картофелины и одну среднюю луковицу очистить и натереть на средней тёрке. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо. Хорошо перемешать и нанести на булку. В сковородке разогреть растительное масло и выкладывать бутерброды картошкой вниз. Жарить до готовности картошки. Готовые бутерброды выложить на блюдо, можно украсить ломтиками свежего огурца или помидора, веточками зелени.

Испанский бутерброд с помидорами

Белый мягкий хлеб нарезать ломтями. Полить хлеб оливковым маслом, посыпать перцем, пряными травами. Помидоры нарезать тонкими ломтиками и выложить на хлеб.

Афоризм

Самый лучший способ создать малый бизнес: купи большой и наберись терпения

Не стой, где попало - попадёт ещё раз

Умные - это те, кто зарабатывает своим умом, а мудрые - те, на кого эти умные работают

У человека всегда есть два объяснения своим поступкам: одно - пристойное, а другое - настоящее

Конец

На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку.

ZdorovEat.ru

Связаться с администрацией сайта
В избранное