Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гурман

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ольга Деккер

Статистика

10.029 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

Рассылка от сайта zdoroveat.ru Кофе


Кофе

В мире существует два вида кофе — это арабика и рабуста. Кофе, сваренный из рабусты содержит больше кофеина и имеет горьковатый вкус. А кофе из арабики имеет мягкий кисловатый вкус. Есть ещё один вид кофе — либерика, но он мало распространён в мире.

Слово кофе происходит от названия Каффы, это название провинции в Эфиопии. Из южной Эфиопии кофе и начал свой поход по всему миру. Из Каффы венецианские купцы завезли кофе в Египет в Каир, а затем европейцы привезли кофейные зёрна в Европу.

Самыми ценными сортами кофе считаются колумбийский, костариканский, ямайский, бразильский.

Самый ароматный напиток получается из свежеобжаренных и свежесмолотых зёрен кофе. При покупке зёрен кофе обратите внимание, свежеобжареные кофейные зёрна должны блестеть, иногда на поверхности могут образовываться капельки масла.

Несколько советов при варке кофе:
- посуду для варки кофе нужно тщательно мыть, чтобы не осталось на стенках жиров от варки предыдущего кофе,
- кофе для джезвы надо молоть очень мелко, в пыль,
- нельзя кипятить кофе, иначе из него начнут выделятся кислоты, портящие вкус напитка,
- обязательно надо доводить кофе до кипения для того, чтобы он отдал больше своих ароматических веществ,
- после варки кофе должен настояться 5-7 минут.

Рецепты

Кофе по-венски

Варится крепкий кофе с сахаром. Подают такой кофе в высоком бокале, на поверхность кофе выкладывается пышная шапка взбитых сливок.

Кофе с лимоном

Сварить обычный крепкий сладкий кофе. Разлить его по чашкам, в каждую чашку положить кружок лимона и слегка надавить на него. Кофе готов.

Кофе с коньяком

Сварить крепкий сладкий кофе и в каждую чашку добавить 2-3 ч ложки хорошего коньяка.

Кофе с грейпфрутом

Сварить несладкий крепкий кофе. Сняв его с огня, добавьте в него сразу же щепотку соли и процедите, а затем добавьте грейпфрутовый сок, смешанный с мёдом.

Растворимый кофе с корицей

В стакане молока развести 1 ч ложку растворимого кофе. Смешать в кастрюльке 2 ч ложки сахара и корицу на кончике ножа. Нагревая сахар, влить в кастрюльку кофе с молоком и довести до кипения.

Информация для любителей кофе: по данным американских учёных чашка кофе действует на боль эффективнее, чем аспирин.

Анекдот

Собака считает хозяина слишком высокой и ненормально сообразительной собакой.

- Доктор, ваша яблочная диета для похудения мне не помогает!
- А вы яблоки моете?
- Да.
- Попробуйте не мыть.

Управление ГИБДД приняло решение о введении на дорогах России нового дорожного знака «Joker». «Joker» может быть любым знаком по желанию инспектора ГИБДД.

Новости

Присылайте нам свои рецепты, самый лучший рецепт, а так же самый активный читатель будут размещены на главной странице. Что бы написать рецепт, а так же иметь возможность оставлять свой комментарий и активировать систему голосавания Вам необходимо зарегистрироваться, или зайти в свою учетную запись.

Конец

Заходите к нам на сайт zdoroveat.ru.
На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку
Если Вам нравятся наши рассылки пошлите эту рассылку 1-2 друзьям, что бы они, если захотят, смогли подписаться. Мы будем очень Вам признательны, заранее большое спасибо всем откликнувшимся.

Рассылка от сайта zdoroveat.ru
Подписаться письмом
В избранное