Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гурман

  Все выпуски  

Рассылка от сайта zdoroveat.ru Немного о капусте


Капуста – ценное овощное растение

Слово «капуста» произошло от латинского слова «капут», что означало «голова». Разновидностей капусты довольно много: белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, брюссельская, савойская, листовая, китайская, брокколи. И как много разновидностей капусты, так и много рецептов блюд из капусты. Одних рецептов салатов не перечесть.

Рецепты

Салат из кольраби

Лучше всего для салата подойдёт молодая кольраби. Чистим капусту от кожицы, так же как и картошку. Натираем её на крупной тёрке, солим, заправляем сметаной. Такой салат готовим прямо перед употреблением. Капуста кольраби даёт много сока, и в смеси с солью и сметаной, через полчаса будет уже не салат, а скорее холодный суп из кольраби.

Салат из краснокочанной капусты

Капусту мелко шинкуем, перетираем руками, чтобы появился сок. Свежие огурцы режем крупной соломкой. Банку зелёного горошка достаём из холодильника и открываем. Зелень петрушки режем довольно крупно, можно просто порвать листики руками. Соединяем капусту, огурцы, зелень, горошек. Хорошо перемешиваем, солим, перчим. Такой салат нельзя хранить долго, т. к. капуста отдаёт свой цвет другим овощам. И со временем горошек и огурцы приобретут «ядовитый» фиолетовый цвет.

Салат из китайской капусты

Нашинковать капусту соломкой. Добавить мелко нарезанный чеснок, посолить и залить заправкой. Для заправки, смешать растительное масло, уксус, немного горчицы, чёрный молотый перец. Вместо заправки можно использовать соевый соус, но это, что называется «на любителя».

Салат из китайской капусты с овощами

Нарезать капусту соломкой. Добавить к ней свежий огурец, свежий помидор, болгарский перец, красный лук. Всё хорошо перемешать, посолить, заправить растительным маслом. Можно добавить немного уксуса.

Анекдот

- Я боюсь безработицы.
- Это ты-то? Ты ведь все равно ничего не делаешь.
- Да, но платить-то перестанут!

- Новый тариф "Классный". Ваш ребенок всегда остается на связи, даже при нуле. Если у вас нет ребенка, МТС дарит вам его при подключении!

Посетитель в ресторане:
- Официант! Вина и фруктов!
- А конкретнее?..
- Сто грамм и огурец...

Конец

Заходите к нам на сайт zdoroveat.ru.
На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку


В избранное