Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

  Все выпуски  

Gotovim.RU рекомендует Пиде с куриным мясом и брынзой


Готовим.РУ Готовим.РУ

Пиде с куриным мясом и брынзой

Пиде с куриным мясом и брынзой
Ингредиенты: вода - 1 стакан; репчатый лук - 1 шт.; куриное филе - 1 шт.; масло растительное - 0,33 стакана; соль - 0,5 ч. л.; мука - 2,5-3 стакана; брынза - 150-200г; шампиньоны - 100-150г; помидоры - 2 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; петрушка - 1 пучок; пряности - по вкусу.
Готовим тесто. В воду всыпаем соль и перемешиваем. По чуть-чуть к воде с солью добавляем муку и масло, замешиваем тесто. Замешенное тесто для пиде не должно прилипать к рукам. Оставляем тесто на 20-25 минут.
Готовим начинку. В нагретой сковороде на масле пассеруем мелко нарубленный лук и чеснок, которые предварительно очищаем от верхней шелухи. К пассерованному луку и чесноку добавляем маленькие кубики куриного филе.
К слегка обжаренному куриному мясу добавляем нарубленные грибы (грибы нарезаем произвольной формы). Тушим грибы с кусочками курицы 7 минут.
По истечении семи минут добавляем в сковороду нарезанные кубиком томаты и готовим начинку еще 10 минут.
В начинку добавляем соль и любимые специи по вкусу. Кладем в сковороду нарезанную кубиками брынзу и измельченную петрушку. Выключаем плиту и даем начинке остыть.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее тонким слоем растительного масла. Тесто, разделенное на две части, раскатываем в форме двух овалов и перекладываем их на пергаментную бумагу. В центр овалов выкладываем начинку.
Тесто заворачиваем в виде продолговатого кораблика, серединка должна быть открытой. Смазываем края «лодочек» растительным маслом и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Смотреть фото по шагам »
Общайся: Группа Вконтаке Группа в фейсбуке

Новинки недели

Винегрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой
Тыквенный мармелад
Тыквенный мармелад
Рыбная солянка (из сазана)
Рыбная солянка (из сазана)
Тальятелле с копченой грудинкой, пекорино и тосканской капустой

Сейчас на сайте

О ньюансах приготовления блюд в электрических духовках и их видах.

Форум


Готовим.РУ | Рецепты | Фото-рецепты | Национальная кухня | Случайный фото-рецепт | Кулинарная энциклопедия | Форум


В избранное