Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

  Все выпуски  

Gotovim.RU рекомендует Чак-чак («орешки» с мёдом)


Готовим.РУ Готовим.РУ

Чак-чак («орешки» с мёдом)

Чак-чак («орешки» с мёдом)
Ингредиенты: для теста: пшеничная мука - 500г; яйцо - 5 шт.; молоко - 50 мл; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; для заправки: мед - 400-500г; сахар - 100г; масло для жарения; опционально для украшения мелкие цветные леденцы.
Молоко, сахар, соль, яйца перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их тонкими жгутиками.
Нарезать жгутики на мелкие кусочки, величиной примерно с кедровый орешек.
Жарить небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета (не надо ждать коричневого - будет не красиво и невкусно в готовом виде!)
Доставать шумовкой и складывать на салфетку, дабы избавиться от излишков масла.
Всыпать в мёд сахарный песок и вскипятить. Слишком долго кипятить нельзя, т.к. может потемнеть. Далее готовые «орешки» залить горячим мёдом и тщательно перемешать. Ждём, когда остынет, затем выкладываем на поднос или тарелку и смоченными в холодной воде руками придаём желаемую форму (конус, пирамида, трапеция и т.п.). Затем можно украсить цветным драже - это я помню с детства, этакий элемент «дизайна». Я делала половину от этой порции и то получилось довольно много. Вуаля!
Смотреть фото по шагам »
Общайся: Группа Вконтаке Группа в фейсбуке

Новинки недели

Гурка - колбаса на праздник
Гурка - колбаса на праздник
Картофель, запеченный с розмарином
Картофель, запеченный с розмарином
Гороховый суп по-шведски
Гороховый суп по-шведски
Говядина в вине по-флорентийски (Peposo alla Fornacina)

Форум


Готовим.РУ | Рецепты | Фото-рецепты | Национальная кухня | Случайный фото-рецепт | Кулинарная энциклопедия | Форум


В избранное