Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

  Все выпуски  

Gotovim.RU рекомендует Лазанья с фаршем из телятины (с пошаговыми фото)


Сегодня:
13 мая 2009 года

Cooking-Book.RU - Daily

Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Каждый день иллюстрированные рецепты]
  • именины у Никиты, Марины, Николая и Василия
  • Наш опрос:

    К чаю вы предпочитаете:
    - Шоколад
    - Печенье
    - Кекс
    - Пряники
    - Зефир, пастила
    - Мармелад
    - Вафли
    - Халва
    - Конфеты
        

    Последние добавления

    Щи из кислой капусты
    Отварные рулетики из курицы с омлетом
    Маки-суши (Maki sushi rolls)
    Роллы в форели
    Роллы с киви, филадельфией и форелью
    Роллы с киви и огурцом

    Новости

  • Все меньше британцев умеют готовить без рецепта
  • В Черкесске приготовили 120-метровый шашлык
  • День селёдки
  • В День Независимости израильтяне съедят 1.400 тонн мяса
  • Французский шеф-повар приготовил первое в мире синтетическое блюдо

    Знаете ли вы...

    что христианским пасхальным блюдом является пасха (паска) - творог со сливками или сметаной, спрессованный в виде усеченной пирамидки. По церковно-славянски она называется "млеко огустевшее". На боковых ее сторонах изображается крест и буквы "ХВ", что означает "Христос Воскресе"..
  • Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
    Рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фото

    Лазанья с фаршем из телятины

    Для приготовления блюда Вам потребуются:
    для начинки: телятина (фарш) - 300г; оливковое масло - 3 ст. л.; лук репчатый - 1-2 шт.; вино - 50г; соль, перец, шалфей, розмарин - по вкусу; для соуса бешамель: масло сливочное - 30г; мука - 2 ст.л.; молоко - 2 стакана; перец, мускатный орех (натертый) - по вкусу; пластины лазаньи - 10-12 пластин

    Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить фарш и, помешивая, обжарить. Влить вино, засыпать мелко порезанные пряные травы, посолить, поперчить и продолжать жарить. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и измельчить. Образовавшуюся массу добавить к фаршу, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20 минут.

    Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, обжарить в нем муку до появления орехового запаха, аккуратно влить горячее молоко, следя за тем, чтобы не образовалось комочков, хорошо размешать. Приправить соус по вкусу солью, тертый мускатным орехом и дать прокипеть 4-5 минут.

    Пластины лазаньи отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, добавив в нее две столовые ложки растительного масла, чтобы пластинки не склеивались. Пластины откинуть на сито, дать стечь воде, после чего выложить их на полотенце и дать немного обсохнуть.

    Форму смазать маслом и дно покрыть слоем пластин лазаньи, на них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым пармезаном и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем пластин, положить второй слой начинки и т.д., закончив слоем начинки и соуса бешамель. Сверху посыпать сыром и положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать в предварительно нагретой духовке около 30 минут. Готовую лазанью подавать горячей.


    Последние темы конференции:

    · Блюда из мяса и птицы · Raissa2003 13 май 2009 10:33
    · Подарок просто так ;) · Bettan 12 май 2009 22:42
    · Огород на подоконнике · Lanna 12 май 2009 22:07
    · А что вы сегодня сварганили-2? · Bettan 12 май 2009 21:40
    · Не опоздать бы. Настойки. · Taha 12 май 2009 21:18
    · ПЛОВ ... снова новости ... или старости? · ivanivan 12 май 2009 20:29
    · Информация к размышлению. · julia_kh 12 май 2009 18:03
    · Обязанности кота по дому · Taha 12 май 2009 18:00
    · А давайте...№XXXXXXXX! · Taha 12 май 2009 17:52
    · Перлы наших детей! · Taha 12 май 2009 17:44
    · Аватарки. Для пользоватeлей старого форума!! · Anatols21 12 май 2009 16:40
    · Лошади (необычные)... (и зёбры) для Людика! ;) · julia_kh 12 май 2009 16:06
    · НАСТОЯЩАЯ ДРУЖБА! · Anatols21 12 май 2009 15:19
    · Дикая природа · Anatols21 12 май 2009 15:18
    · Котята, кошаки и кошки...18 · Anatols21 12 май 2009 15:11

    Деловой баннерообмен

    В избранное