| ← Октябрь 2009 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
7
|
8
|
10
|
11
|
||
|
12
|
14
|
15
|
17
|
18
|
||
|
19
|
21
|
22
|
24
|
25
|
||
|
26
|
28
|
29
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://sowetnica.ru
Открыта:
03-04-2009
Статистика
0 за неделю
Вкусные рецепты от Аннин
Рыба в капусте
700 г свежих листьев капусты отварить, положить в них фарш и завернуть в виде конверта. Уложить в кастрюлю, залить водой и протушить около 1 часа. Подать к столу, полив любым соусом или майонезом. Тыквенный десерт
Добавить сахар по вкусу, порезанные 2 апельсина и 1 лимон вместе с кожурой. Все смешать и варить на медленном огне в 2 приема, делая небольшие паузы. Выложить в красивые креманки. Второй вариант десерта из тыквы: Мякоть тыквы натереть на специальной терке, как для корейской моркови, полить лимонным соком, по вкусу добавить мед и сахар, посыпать орехами. Варим, парим…
Капуста квашеная с яблоками
На 10 кг капусты берут 200 г соли, 100 г сахара, 500 г моркови и 1 кг яблок. Нашинковать капусту, а тугую нарезать на крупные куски. На дно посуды положить горбушку черного хлеба, выстелить капустными листьями. Далее » Курица, запеченная в йогурте
Уложить в миску и залить приготовленным маринадом, поставить в холодильник на 8 часов. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Запекать в течение 20-25 минут, перевернув при этом 1 раз. Свинина с соусом из крыжовника
Затем обжарить в масле с обеих сторон, сложить в сковороду и залить 0,6 л воды. Добавить 50 г крыжовника и 50 г белой смородины, тушить 20 минут. Посолить и добавить сахар по вкусу. Мясо вынуть, ягоды и жидкость взбить миксером или протереть через сито. Если соус получился жидкий, загустить его с небольшим количеством муки, прогреть в течение 10 минут и взбить еще раз. Мясо выложить на блюдо и подать соус отдельно. Ягодки крыжовника нанизать на шпажки и украсить блюдо.   
|
700 г филе любой рыбы пропустить через мясорубку вместе с предварительно размягченным в воде белым хлебом (3 ломтика), смешать с обжаренной на растительном масле 1 нашинкованной луковицей, посолить и поперчить по вкусу.
3 кг тыквы очистить от кожуры, удалить семечки, порезать мякоть ломтиками.
Открытая банка с консервацией или квашеной капустой не заплесневеет в течение 2-3 недель, если её края и капроновую крышку смазать изнутри обыкновенной горчицей.
Следует помнить, что как только капуста оказывается без рассола, сразу разрушается витамин С, сохранившийся при квашении, поэтому доставать капусту из рассола нужно непосредственно перед подачей на стол.
В блендере смешать 400 г густого несладкого йогурта, сок 0,5 лимона, 1 луковицу, корень имбиря, 0,5 очищенного от семян зеленого перца чили, 1 ч.л. молотой куркумы и соль, 1 ч.л. тмина и 0,5 ч.л. кардамона.
700 г свинины промыть и слегка отбить, приправить.