Капусту нашинковать мелко, посолить, помять с солью.
На крупной терке натереть яблоко, обильно полить лимонным соком, смешать с капустой, выложить на блюдо (можно блюдо застелить салатными листами), поставить на 10 минут в холодильник.
Перец нарезать кружочками.
В центр блюда поставить тонкую бутылочку, вокруг выложить перец.
Огурец режем кружочками, выкладываем черепичкой.
Дальше идет тертая на корейской терке морковь.
Далее помидоры, нарезанные кольцами, сверху горки тертого сыра.
Для соуса:
Смешать сметану, горчицу, мелко рубленые яйца и зелень, соль, перец.
Вытащить бутылочку, а на ее место загрузить наш соус.