1 кружка (безопасная для микроволновки) у меня стеклянная пиала емкостью примерно 350-400 мл,
4 ст.л. муки (обычной без добавок),
4 ст.л. сахара (я брала меньше),
2 ст.л. какао,
1 яйцо,
3 ст.л. молока,
3 ст.л. растительного масла,
щепотка ванили,
1/3 ч.л. соды (гашёной уксусом),
2 ст.л. с горкой сметаны,
3 ст.л. шоколадной крошки (натерла шоколад).
Незаменимый рецепт кекса в кружке особенно в тех случаях, когда неожиданно нагрянули гости или жуть как захотелось сладкого.
Все ингредиенты хорошенечко перемешать. Тесто получается средней густоты.
Вылить тесто в кружку (чашку, пиалу) и поставить кекс в микроволновку на 3 минуты 30 секунд на максимальную мощность.
Достать кекс из кружки (может понадобиться ножик), дать немного остыть, намазать сметаной и посыпать шоколадом.
Кекс в микроволновке получается немного суховат, но от этого он не станет менее вкусным. Можно разрезать кекс пополам, пропитать (сметаной, джемом, кремом, взбитыми сливками).
