Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 164 RSS
←   Сентябрь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://12cofftea13.ru
Открыта: 13-06-2014

Автор
Aquarius321

Статистика

164 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Трёхслойный пирог с какао, лимоном и творогом


Трёхслойный пирог из теста с какао, лимоном и творогом удивляет разнообразием вкусов и ароматов. А также он симпатично выглядит.

Две нижние части — состав теста

  • 50-70 г сливочного масла;
  • 2/3 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста;
  • ещё стакан муки — после разделения теста на части.

Растереть масло с сахаром, добавить яйца по одному, размешать до однородности. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Далее делим его на две равные части.

В шоколадную часть (слой) добавляем:

  • 2 стол. л. какао;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 стол. л. молока или воды.

Всё тщательно перемешиваем и соединяем с первой частью теста.

Снова перемешиваем до однородного состояния и цвета, добавляя 1 стол. л. муки с большой горкой. Смазываем форму 20-22 см в диаметре и распределяем шоколадное тесто по её дну.

Посыпаем каждый слой смесью

  • 1 ч. л. корицы;
  • 2 стол. л. сахара;
  • 2 стол. л. толченых орехов.

Второй слой (лимонный) — состав

  • 1/2 часть приготовленного теста;
  • 1 лимон: цедра и сок с мякотью;
  • 1/2 стакана муки.

Добавляем во вторую (оставшуюся) часть теста цедру лимона и сок без косточек, но с мякотью. Перемешиваем, подсыпая ещё муки. Формируем пласт и укладываем его поверх шоколадного слоя в форму.

Третий слой — творожный

  • 1 стакан творога;
  • 3 стол. л. сахара;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 стол. л. муки с большой горкой;
  • 1/3 ч. л. разрыхлителя;
  • по вкусу — ваниль

Пере мешать творог с мягким маслом , сахаром, яйцом.

Добавить муку с разрыхлителем, ваниль, если есть.

Распределить творожное тесто поверх лимонного слоя.

Теперь можно печь при 180 град С примерно 1 час 5 минут.

Середина должна стать упругая, а края слегка золотистыми.

Приятного аппетита!

Пирог вкусный в свежем виде,

Трехслойный пирог - какао - лимон и творог

Трехслойный пирог — какао — лимон и творог

А также хорош и на следующий день при хранении в холодильнике.

Трёхслойный пирог на следующий день

Трёхслойный пирог на следующий день

Он похож на торт при сочетании вкусов: какао, лимон и творожный слой.

 

 

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
В избранное