Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

На кухне и для кухни

  Все выпуски  

Безопасно ли консервирование. Чем полезны травяные соки. Хрен с нами! О вреде бытовой химии. Кухонная гимнастика.


На кухне и для кухни

Кухарка сама себя не отравит
(Еврейская пословица)


Безопасно ли консервирование
 
Безопасно ли консервированиеCентябрь – горячая пора заготовок на зиму: огурцы и помидоры, соленья и маринады. Одним словом, время закатывать банки! Чем полезны и вредны маринады и как закатать помидоры, которыми не отравишься? Представляем вам советы врачей и кулинаров.
 
Для того чтобы консервированные овощи не испортились, в рассол чаще всего добавляют (и хозяйки, и производители) уксусную эссенцию или столовый уксус. Однако это совсем не полезно для организма. Даже несколько капель уксусной кислоты в блюде сильно возбуждают секрецию слюны, желудка и поджелудочной железы, раздражают печень и почки...

 


Чем полезны травяные соки
 
Чем полезны травяные сокиБольшинство из нас не задумываются, насколько полезны свежие травяные соки. То есть соки из самых обычных сорняков! Они очень богаты жизненно необходимыми витаминами и микроэлементами, позволяющими использовать их как отличное лечебно-профилактическое средство при многих заболеваниях.

Если не лениться, то в течение летнего периода вполне можно основательно пролечиться разнообразными травяными соками. Вкус их не всегда приятен, но это ведь, по сути, лекарство. Да и ничто не мешает добавлять их к более вкусным фруктовым и овощным сокам – такой коктейль с удовольствием пьют даже дети!..

 


Хрен с нами!
 
Хрен с нами!Этот полезный корнеплод сажают ранней весной, а осенью выкапывают уже ядреным.
 
Помните рассказ Михаила Евдокимова (царство ему небесное!), как они с соседом посадили хрен, а потом ничем его не могли вывести? И солью посыпали, и кипятком поливали – бесполезно, все равно хреновина прорастала!

Здесь лишь доля художественного вымысла, но есть и правда. Хрен по жизнестойкости действительно рекордсмен среди овощей и корнеплодов. Неправда, что он способен «разбегаться» по участку, захватывая новые территории...

 


О вреде бытовой химии
 
О вреде бытовой химииКонечно, каждой хозяйке хочется, чтоб в ее доме было уютно, чисто, все блестело и сверкало, как в рекламных роликах или на страницах глянцевых журналов. И нисколько не задумываясь, мы отправляемся в ближайший магазин или на рынок и скупаем коробочки, баночки, баллончики с волшебной бытовой химией, которая поможет все отчистить, отмыть и привести в порядок. Но за комфорт и удобство приходится платить, и подчас очень дорого – собственным здоровьем. Готовы предложить несколько старых добрых, «бабушкиных» рецептов, которые могут стать прекрасной альтернативой бытовой химии. Выбирать тебе. Взвесь все pro («за») и contra («против»)...

 


Кухонная гимнастика
 
Кухонная гимнастикаКак часто мы даем себе слово с понедельника заняться собой и как часто его нарушаем. Отговорка, как правило, у всех одна: катастрофически не хватает времени. Дом, работа, семья, магазины, уборка, готовка и т.д. и т.п. Хватит! Будем превращать в полезные упражнения самые обычные, повседневные хлопоты по хозяйству. Комплекс нехитрых движений, которые можно выполнять прямо во время уборки или готовки, поможет тебе поддерживать свой организм в отличной форме. Итак…

 


2007-2016 Автор-составитель Владимир Мао

В избранное