| ← Июль 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://umeha.3dn.ru
Открыта:
22-02-2016
Статистика
0 за неделю
Пряничный домик. Как приготовить спаржу с голландским соусом. Вегетарианство и здоровье. Здоровье и вегетарианство. Чай из трав на каждый день.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В
сказке братьев Гримм ≪Гензель и Гретель≫ мальчик и девочка заблудились в
лесу и нашли там пряничный домик с леденцовыми окошками. Дети конечно же
подкрепились, отломив от домика и съев самые вкусные кусочки. Но для
того, чтобы попробовать такое лакомство, совсем не обязательно попадать
в сказку. Вкусный домик можно построить, точнее, приготовить своими
руками. Это довольно кропотливая работа. Она требует времени и внимания,
зато даёт возможность почувствовать себя и архитектором и кондитером.
Молодые
побеги очищают от жёсткой кожицы, связывают в пучки и опускают в кипящую
воду, в которую добавляют из расчёта на 1 л воды 1/2 чайной ложки соли,
ложку сахара и чуть-чуть сливочного масла. Пучки должны стоять, а не
лежать в кастрюле. Варят спаржу не более 8 минут. На стол подают вместе
с растопленным сливочным маслом или соусом. Стебель ухватывают прямо
руками (спаржу не принято есть ножом и вилкой) и обмакивают в соус,
например голландский. 
Вегетарианцами
обычно становятся по причинам морально-этическим или религиозным — вне
зависимости от мнения врачей и даже вопреки ему. Так, когда Бернард Шоу
однажды заболел, врачи предупредили его, что он ни за что не выздоровеет,
если срочно не начнёт есть мясо. На что он ответил фразой, ставшей
знаменитой: «Мне предложили жизнь при условии, что я съем бифштекс. Но лучше
смерть, чем каннибализм» (он дожил до 94 лет). Однако отказ от мяса,
особенно если он сопровождается отказом от яиц и молока, неизбежно пробивает
в рационе значительную брешь...
Хотелось
кротости, душевной тишины и уверенности в себе, как у этого гостя,
который вот наелся огурцов и хлеба и думает, что от этого стал
совершеннее. (А. П. Чехов. Печенег) 
Травяные
чаи правильнее было бы называть не чаями, а травяными напитками,
поскольку в них или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.
| В избранное | ||
