| ← Август 2018 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
|
|
13
|
15
|
16
|
17
|
19
|
||
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Голубцы под шубой
Здравствуйте друзья и гости блога! Хочу предложить Вам попробовать еще один вариант приготовления голубцов – голубцы под шубой. Вы узнаете, как можно сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным! «Голубцы - это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» - восклицал, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь» Колпаков. И совершенно оправданно, потому что приготовление этого блюда - довольно хлопотное дело. Я предлагаем Вам приготовить это традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, - после всех стараний и усилий Вас ожидает необычайно вкусный результат! Здесь Вы можете посмотреть еще один вариант приготовления голубцов «голубцы ленивые». А для приготовления голубцов под шубой Вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Свежая капуста …………. 1 средний кочан Мясной фарш ................ 150 г Рис .................................. 50 г Репчатый лук ................ 1 шт. Морковь ......................... 1 шт. Вода ............................... 100 мл Масло растительное соль, перец Ингредиенты для «шубы» Сыр ................................. 100 г Томаты ........................... 2 шт. Зубчики чеснока .......... 3–4 шт. Сметана средней жирности .. 30 г соль, перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Подготовить капусту для голубцов. Сделать это проще всего, очистив кочан от верхних зеленых листьев, вырезав кочерыжку и поместить его сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а затем под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений. 2. Отварить рис до полуготовности. Измельчить лук и морковь и спассеровать. Остывшие рис и поджарку смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу. 3. Сформировать голубцы и уложить на противень, слегка смазанный маслом. Сердце радуется при взгляде на эти стройные ряды! 4. Долить воду, накрыть противень фольгой и готовить 30 минут в духовке при 200 С. 5. Мелко нарезать томаты, натереть на терке сыр, измельчить зелень, а чеснок пропустить через пресс. Добавить сметану, соль и перец и перемешать. 6. Через 30 минут с голубцов снять фольгу, равномерно распределить приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровнять и запекать еще 10–15 минут. 7. Перед подачей на стол украсить блюдо листиками петрушки (или укропа). Да-а-а… Под симфонию таких ароматов, исходящих от свежеприготовленных голубцов сложно размышлять на тему похудения… Но, ради такого деликатеса можно и десертом пожертвовать! К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Не стоит брать кочан для голубцов круглой формы. Листья в нем мощные и жесткие. Лучше взять тот, который слегка приплюснут и внешне напоминает таблетку. У такой капусты листочки будут тоненькие и достаточно длинные. |
| В избранное | ||
